我們?nèi)粘?duì)于飲食方面應(yīng)該有一個(gè)更高的要求，吃一些營(yíng)養(yǎng)含量高的食物，這樣我們不僅能夠享受美味，而且在享受美味的同時(shí)還能收獲一個(gè)健康的體魄，何樂而不為呢？可能我們大家對(duì)于吃什么東西最營(yíng)養(yǎng)及做法還沒有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起來了解一下吃什么東西最營(yíng)養(yǎng)及做法吧。

1.飲食要多樣化

為維護(hù)人類的生長(zhǎng)發(fā)育與健康，人體至少需要七大類營(yíng)養(yǎng)素：即蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水及膳食纖維等共計(jì)40多種營(yíng)養(yǎng)素。它們都是我們必須擁有的營(yíng)養(yǎng)素。各種食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不盡相同，沒有一種食物能提供人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。因此人類膳食必須包括多種食物，才能得到所需的多種營(yíng)養(yǎng)素。正如我們購(gòu)買的新鮮農(nóng)產(chǎn)品，都是為了作飯或外出而準(zhǔn)備。如果午餐我們吃了非常油膩的食物，那么我們的晚餐就要以簡(jiǎn)單為主。合理的搭配菜肴，不但可得到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，獲得人體需要的各種各樣營(yíng)養(yǎng)，還有利于體內(nèi)酸堿平衡，使新陳代謝保持在最佳狀態(tài)。

2.應(yīng)盡量多食用含大量纖維的碳水化合物

人們每天攝入的熱量大部分都來自碳水化合物，如面包，面條，大米，谷物和土豆。對(duì)于簡(jiǎn)單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會(huì)提供大量體內(nèi)不需要的熱量對(duì)健康有害。對(duì)于復(fù)雜碳水化合物，應(yīng)避免僅僅食用低纖維碳水化合物，淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯，通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會(huì)被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖。相反，應(yīng)盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會(huì)對(duì)人體健康有益。

以上內(nèi)容為我們介紹了吃什么東西最營(yíng)養(yǎng)及做法，我們應(yīng)該對(duì)此已經(jīng)有了一個(gè)更為清晰的認(rèn)識(shí)，我們大家應(yīng)該都了解一下以上的內(nèi)容，這樣對(duì)于我們自身的身體健康才能夠更有幫助，同時(shí)需要進(jìn)行體育鍛煉，更好的維護(hù)身體健康。希望大家能夠有所了解。