說(shuō)到雞蛋黃，大部分朋友應(yīng)該都是吃過(guò)的，而且在現(xiàn)實(shí)中喜歡吃雞蛋黃的人還是很多的，尤其是一些小孩子們更是喜歡吃雞蛋黃。但是很多人往往都不知道，雞蛋黃并不是所有人都是可以吃的。那么，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)是否可以吃雞蛋黃呢？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題很多人是不了解的，但是同時(shí)很多糖尿病患者們也是想要了解的。

說(shuō)到糖尿病這種疾病，很多了解的人都是非常害怕的雖然糖尿病這種疾病是很常見(jiàn)的，但是得了糖尿病之后治療起來(lái)是很復(fù)雜的。更重要的就是，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)現(xiàn)實(shí)生活中有很多美食是不可以吃的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)糖尿病患者是否可以吃雞蛋黃這個(gè)問(wèn)題。

不可以。糖尿病是一組以慢性血葡萄糖水平增高為特征的代謝性疾病，是由于胰島素分泌和(或)作用缺陷所引起。長(zhǎng)期碳水化合物以及脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂可引起多系統(tǒng)損害，導(dǎo)致眼、腎、神經(jīng)、心臟、血管等組織器官的慢性進(jìn)行性病變、功能減退及衰竭。病人一定要控制好血糖，雞蛋黃高膽固醇，雖然不會(huì)直接刺激血糖，但會(huì)加重機(jī)體負(fù)擔(dān)，建議最好不吃。

糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。未加工的豆類，水果，蔬菜，全谷類等食物可攝取豐富的膳食纖維。糖尿病人應(yīng)注意血脂肪的控制，宜避免攝取過(guò)量油脂與膽固醇。應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及豬皮，雞皮等含油脂高的食物。宜多采用燉，烤，燒，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。最新的研究顯示，單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護(hù)，可選購(gòu)一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油，苦茶油等)作為食用油。

1、多吃高纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。

3、多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

4、多吃富含硒的食物，如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

5、多吃 富含維生素B和維生素C的食 物，補(bǔ)足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

綜上所述，糖尿病患者是不可以吃雞蛋黃的，因?yàn)殡u蛋黃的膽固醇是很高的，這點(diǎn)是糖尿病人的飲食禁忌。其實(shí)除了糖尿病患者不可以吃雞蛋黃以外，我們的常人也不要吃太多的雞蛋黃，這是對(duì)我們的身體不好的。另外，對(duì)于糖尿病患者而言，還有很多食物其實(shí)是可以吃的，就比如：韭菜、冬瓜等等。