糖尿病人能吃姬菇嗎
糖尿病這種疾病給患者帶來(lái)了極大的麻煩，我們知道要治療好糖尿病是很難的事情，糖尿病是一種慢性病，我們需要很長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)和糖尿病打交道，所以護(hù)理糖尿病患者的飲食尤為重要，那么在護(hù)理糖尿病患者的飲食上面我們有什么原則是需要遵循的呢，我們要學(xué)會(huì)一些糖尿病人飲食的知識(shí)，才有利于護(hù)理糖尿病人。
糖尿病患者飲食是需要特別注意的，我們建議糖尿病患者的飲食要清淡為主，糖尿病患者也不需要吃什么補(bǔ)品，少油，少鹽，少糖的食品其實(shí)就是最好的補(bǔ)品。
姬菇，是獨(dú)特的平菇種類，側(cè)耳屬，學(xué)名姬菇，與玉蕈不是一種。由河北省微生物研究所引種于日本，在日本銷量廣泛，用于面食佐餐。姬菇的抗逆性和適應(yīng)性都很強(qiáng)，可利用的栽培原料也非常廣泛，與平菇栽培方法略有不同。目前多采取生料/熟料袋栽墻式出菇。
姬菇也叫“小平菇”或者叫“側(cè)耳”，它們都同屬于菌藻類食品。姬菇是日常食用菌中最普通的一種，姬菇菌蓋為貝殼狀或扇狀，幼時(shí)為青灰色或暗類色，后變成淺灰色或黃褐色，老時(shí)黃色；菌柄側(cè)生或偏生，肉質(zhì)較不老，嫩滑可口，有類似牡蠣的香味。平菇無(wú)論食素炒還是制成葷菜，都十分鮮嫩誘人，加之價(jià)錢便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鮮品為主，罐頭和干制品很少食用。平菇以色白、白厚質(zhì)嫩，味道鮮美者為佳。
1、平菇含有抗腫瘤細(xì)胞的硒、多糖體等物質(zhì)，對(duì)腫瘤細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用，且具有免疫特性；
2、平菇含有的多種維生素及礦物質(zhì)可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能等作用，故可作為體弱病人的營(yíng)養(yǎng)品，對(duì)肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對(duì)降低血膽固醇和防治尿道結(jié)石也有一定效果，對(duì)婦女更年期綜合癥可起調(diào)理作用。平菇性味甘、溫；具有追風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效；用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡(luò)不通等病癥。常食平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝，還對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)一定的好處。
上文我們介紹了糖尿病這種疾病帶給患者極大的傷害，所以我們要懂得如何在飲食上面護(hù)理糖尿病的患者，上文提到的姬菇我們也叫做是平菇，姬菇有豐富的營(yíng)養(yǎng)，姬菇里面含有多種人體需要的微量元素，特別是含有糖尿病患者需要的硒，所以糖尿病患者可以吃姬菇。
