高血壓能吃烏魚(yú)蛋嗎
很多患者一旦患上了高血壓后就怨天尤人了，因?yàn)樗麄冎酪委煾哐獕菏且粋€(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，所以對(duì)于治療高血壓失去了信心，其實(shí)要治療好高血壓確實(shí)很難，但是要控制高血壓我們還是有很多方法的，首先高血壓的患者要把一些不良的習(xí)慣戒掉，例如抽煙，喝酒等最好就不要了。
其次高血壓患者要適當(dāng)?shù)脑黾右恍w力活動(dòng)，這樣不僅可以活動(dòng)自己的筋骨而且還能起到減肥的功效和作用呢，最后高血壓的患者應(yīng)該是要減輕精神的壓力。
菜品歷史
烏魚(yú)蛋卵圓形而稍扁，乳白色，大型烏魚(yú)蛋似雞蛋大小，小型似鴿蛋大小，主產(chǎn)于山東省。
食用時(shí)首先將烏魚(yú)蛋用清水洗凈，然后放入開(kāi)水中浸一下，接著將其撈出入涼水中洗去外皮，用手一片一片地撕開(kāi)，再將魚(yú)蛋片放入清水中浸泡一下即可烹調(diào)，可以用來(lái)燴食和氽湯。
烏魚(yú)蛋以飽滿堅(jiān)實(shí)，體表光潔。蛋層揭片完整，乳白色為上品。
菜品功效
烏魚(yú)蛋之所以名貴，系因其營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，有冬食去寒夏食解熱之功效，且富含人體必需的多種微量元素。
烏魚(yú)蛋是一道美味可口的漢族名肴，屬于魯菜系。由雌墨魚(yú)的纏卵腺加工制成的，加工時(shí)，將鮮墨魚(yú)的纏卵腺割下來(lái)，用明礬和食鹽混合液腌制，使之脫水并使蛋白質(zhì)凝固即為成品。
此菜早在清代初期就在山東盛行，清代中期在北京的山東菜館亦非常盛行，特別深受當(dāng)時(shí)文人雅士的歡迎，清代乾隆年間大詩(shī)人及美食家袁枚，曾多次品嘗過(guò)該菜，并在《隨園食單》中記載了該菜的制法：“烏魚(yú)蛋最鮮，最難服事，須河水滾透，撤沙去臊，再加雞湯蘑菇煨爛。龔云巖司馬家制最精。
上文我們介紹了高血壓的患者應(yīng)該擁有抗病的信心才行，高血壓的患者要調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，不必怨天尤人，只要能控制好高血壓并且戒煙戒酒，減肥，合理安排飲食，那么高血壓是不用害怕的，上文提到的烏魚(yú)蛋高血壓患者吃一點(diǎn)沒(méi)有問(wèn)題，但不能吃太多。
