今天小編想為大家介紹一種很好的滋養補品中藥—鹿茸。鹿茸作為一種滋補圣品它不但能夠補氣養血、滋陰壯陽、還能延緩衰老。那么鹿茸的食用方法有哪些呢？下面就為大家具體的介紹一下。

一、食用方法

1、吞服 將鹿茸片(鮮片烘干)研末，以鹽開水或溫開水送服，每次1～2g，日服一次。

2、含服 將鹿茸切成薄片，每次取1～3片直接含在口中，讓唾液徐徐溶化之，慢慢咽下溶有鹿茸的唾液，最后將余渣嚼碎吞下。

3、泡飲 用鹿茸片炮制藥茶飲用。最后嚼食服下，每次0.5g，可隔日飲用。

4、煮粥 用小米或粳米煮粥，粥熟后放入茸粉0.5g及紅糖少許調勻服用，每日一次。

5、燉肉 瘦豬肉或雞、鴨燉時，加入茸片，每次用量為4～6克。喝湯吃肉。

6、泡酒 干茸片20～40克(鮮片100克)，泡入50度以上的1000毫升白酒中。也可同時加泡人參、大棗、枸杞等。浸泡1周即可飲用，每次飲服10-25毫升，每日2次飲酒服用。

二、食用禁忌

1、半空腹時食用最好，飯前、飯后半小時內不宜食用。

2、不能同時喝茶，否則鹿茸的有效成分會與蔬菜與茶湯中的鞣酸發生反應而被破壞。

3、進食鹿茸1周內禁食豬血、生蘿卜，忌食生冷和辛辣之物。

4、進補期間如果出現口干、流鼻血、目赤、心跳加速等反應時，應停止食用。

上面很詳細的為大家介紹了鹿茸的幾種食用方法，朋友們可以根據自己的喜好來選擇不同的方法食用。鹿茸是一種補藥，所以也會有一些與之相克的食物，朋友們在食用鹿茸的同時，請嚴格遵守上面食用禁忌里提到的需要避開的食物

鹿茸的功效

壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨、治虛勞贏瘦、精神 倦乏、眩暈、耳聾、目暗、腰膝酸痛、陽痿、滑精、子宮虛冷、崩帶下。”鹿茸可養血壯陽之功效可見于歷代古籍。

《本草綱目》曰：生精補髓、養血益陽、強健筋骨、治一切虛損虛痢等。

《本經》云：主漏下惡血，寒熱驚，益氣強志。

鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之后患者，有較好的強身作用。

李時珍在《本草綱目》上稱鹿茸“善于補腎壯陽、生精益血、補髓健骨”。全世界的鹿約有40多種，分布在我國的有19種。

由于原動物不同，分為花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由于采收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種;由于枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二杠、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

鹿茸的品名很多，質量的優劣相差也很大。一般是從色澤、質地、氣味等方面加以鑒別比較。

花鹿茸

鋸茸，二杠具一個側枝.呈圓柱狀分枝。枝頂鈍圓，主枝長14～20厘米.直徑一般在3.3厘米，側枝長9～15厘米，直徑較主枝稍細。外皮紅棕色或棕色，布滿白色或灰白色細茸毛.上部毛密，下部毛疏，鋸口面白色，有蜂窩狀小孔，外田無從質。體輕.味咸，氣腥。

三岔茸

具有兩個側枝的稱三岔茸。其形較二杠為細。略呈弓形而微扁，側枝較長，枝頂略尖，下部多有縱棱線及凸起的疙瘩。

砍茸

即帶腦骨之茸，亦分為二杠、三岔等規格，茸形與鋸茸相同。腦骨前端平齊.后端有一對弧形骨分裂兩旁，俗稱“虎牙”。外附腦皮，皮上密布毛，氣味與鋸茸相同。砍茸以粗大、挺圓、頂端豐滿、質嫩、無骨化，毛細。皮色棕紅、細潤光澤者為佳。

馬鹿茸

鋸茸。形狀和花鹿茸相似。但體形一般較花鹿茸粗大。分枝亦較多。側枝1個(單門)，2個(蓮花)，3個(三岔)，4個(四岔)或更多，其中以蓮花、三岔為主。東馬茸15～33厘米。皮灰黑色，毛青灰色或灰黃色，鋸口面外圍有骨質。分岔愈多則愈老。毛粗而疏，下部并有縱棱，稍有腥味，味微咸。

西馬茸

長可達90厘米，表面多有棱。多抽縮干癟，側枝較長且彎曲，毛灰色或黑灰色且粗長。鋸面色較深，余同東馬茸。四川產的馬鹿茸分岔較多，一般為四岔、五岔或六岔.毛長而密。

隨著鹿茸市場需求形勢的變化，鹿茸的等級標準在一定程度上也相應地有所變動。但是.標準中的主要內容并未有改變，因此，仍將近年來的質最評定標準作一介紹。鹿茸的質量評定。其共性的質量要求是：干品(含水量不超過18%)、不臭、無蟲蛀。然后按其質量分為不同等級。

鹿茸是名貴中藥材，因其含有豐富的營養成分而被性功能衰退者所鐘愛。而鹿茸片則以鹿茸(去毛)為主要成分制成，是不可多得的補腎壯陽的產品。但需要注意的是，再好的東西都是有兩面性的，吃鹿茸也是有禁忌的。那么吃鹿茸片的禁忌是什么呢？

所謂“禁忌”在醫藥上是指應避免的事物，但它的范圍目前已經在逐漸拓廣，既包括什么不能吃，什么要不能用等等。吃鹿茸片的禁忌是什么？據了解，吃鹿茸片是要忌吃辛辣、生冷、油膩的食物的。

另外，以下這些人群都禁止使用鹿茸片：

1、兒童、糖尿病患者;

2、感冒發熱病人;

3、腎有虛火者不宜服用，如干咳少痰、咯血、煩躁、唇赤舌絳。

4、內有實火者不宜服用，如高熱煩渴、目赤腫痛、痰黃、吐血等。

此外，吃鹿茸片的同時最好不要喝茶、吃蘿卜，盡量不要服用含有萊菔子、谷芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。

吃鹿茸片一般沒有嚴重的副作用，只是偶爾有胃腸道障礙、皮膚潮紅、瘙癢感、月經周期延長、惡心等癥狀。對于男性朋友來說，鹿茸片是一款非常不錯的壯陽補腎的產品。據我國近代著名醫學家曹炳章認為，鹿茸屬補精填髓的補益佳品。

但任何藥品都應適用應用，不可為達目標而不顧一切。比如鹿茸片不可盲目進補，“服食不善，往往易發生吐血、衄血、尿血、目赤、頭暈、中風昏厥等癥。”這一點請需要服用鹿茸片的人務必注意。