牡蠣濃湯怎么做？
2017-07-10 20:03:50 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：牡蠣濃湯，其實其他的滋補保健價值是非常高的，而且很多人喜歡這一道滋補的濃湯，但是想要自己動手制作，那么就要注意了解各種食材的使用，
牡蠣濃湯，其實其他的滋補保健價值是非常高的，而且很多人喜歡這一道滋補的濃湯，但是想要自己動手制作，那么就要注意了解各種食材的使用，例如牛奶雞高湯，這些搭配還有奶油都是不能少的。
一、材料
牡蠣20顆，白葡萄酒1/2杯，奶油3大匙，面粉1/2杯，牛奶3杯，雞高湯2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許
做法
(1)將牡蠣洗凈，瀝干水份，放入湯鍋內，再加入1/2杯白葡萄酒，蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約2分鐘，如果發現湯汁稍干時，可加入少許清水，熄火后備用。
(2)將鍋子預熱，放入奶油，再用小火將面粉放入炒均勻，加入牛奶、雞高湯及調味料，轉中火煮開，最后加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。
二、做法
1.)將牡蠣洗凈，瀝干水份，放入湯鍋內，再加入1/2杯白葡萄酒，蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約2分鐘，如果發現湯汁稍干時，可加入少許清水，熄火后備用。
2.)將鍋子預熱，放入奶油，再用小火將面粉放入炒均勻，加入牛奶、雞高湯及調味料，轉中火煮開，最后加入作法1的牡蠣湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。
