養(yǎng)生湯配方是什么
養(yǎng)生湯有很多，比如黃豆排骨湯、蘋(píng)果蓮子銀耳湯、黑木耳紅棗湯等。不同養(yǎng)生湯起到的作用是不一樣的，而且在不同的季節(jié)所吃的養(yǎng)生湯也是不同的。另外，養(yǎng)生湯在制作的時(shí)候方式方法也很有講究，如果稍不注意，制作出來(lái)的湯就起不到養(yǎng)生的作用，而且里面的有效成分還容易遭到破壞。
玉帶竹蓀雞湯的做法：雞骨架1個(gè)；雞湯1碗；竹蓀20克；絲瓜1條；枸杞20粒；鹽適量；竹蓀雞湯味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，加入翠綠的絲瓜片，婉如一條條玉帶，和枸杞紅綠點(diǎn)綴，令人賞心悅目。玉帶竹蓀雞湯做法和步驟：竹蓀、枸杞、絲瓜備好。雞架、雞湯備好。竹蓀、枸杞泡發(fā)好，絲瓜用蔬菜切片器切成長(zhǎng)片待用。雞架放入鍋里加入適量的水煮開(kāi)后，關(guān)小火熬上30分鐘。放入竹蓀和絲瓜煮軟。再放入枸杞，撒入鹽拌勻即可。
竹蓀有一股特殊的味道，如果想減輕這種味道，可以在竹蓀泡軟后加一茶匙白醋，用手抓泡2分鐘，再用清水沖洗到?jīng)]醋酸味即可。竹蓀自古以來(lái)就被列為“宮庭貢品”，近代做為國(guó)宴名菜，同時(shí)也是食療佳品。對(duì)高血壓、膽固醇過(guò)高等都有較好的療效。竹蓀有“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的貯積，是天然減肥食品。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，質(zhì)地脆嫩，香氣濃郁，長(zhǎng)期食用能調(diào)整人體血脂及脂肪酸，有活血、養(yǎng)顏等功效，特別適合體弱者食用。
除了上面介紹的養(yǎng)生湯之外，這里還介紹一款山藥鯽魚(yú)湯的做法。就是鯽魚(yú)打理干凈，然后上藥切成片放到水里面泡一泡，然后在鍋里面放油來(lái)煎一下鯽魚(yú)，接著放入清水煮，同時(shí)放入生姜以及料酒，一般是煮二十分鐘左右在放入山藥，再開(kāi)大火煮，山藥熟了之后就可以起鍋了。
