蕃茄排骨湯的做法大全
排骨是我們平時(shí)生活中最常吃的一種肉類，它不僅味道鮮美而且還非常營(yíng)養(yǎng)，排骨有很好的補(bǔ)鈣作用，但是我們平時(shí)總是覺(jué)得紅燒排骨太過(guò)油膩，如果我們用排骨煲湯不僅能夠保證它的鮮美同時(shí)還能緩解油膩，讓我們更好的吸收里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨煲湯的時(shí)候加入一些番茄會(huì)使味道變得更加的酸甜開(kāi)胃，下面一起了解一下蕃茄排骨湯的做法大全
蕃茄排骨湯的做法大全
做法一
1.準(zhǔn)備材料：番茄3個(gè)，豬排500克，排骨清洗后焯水
2.用開(kāi)水把番茄浸泡兩分鐘左右，去皮后切成塊
3.生姜切片
4.壓力鍋中加入清水，倒入焯水后的排骨
5.加入姜片
6.蓋好壓力鍋，選定食材“肉類排骨”，烹飪方式為”煲湯“。壓力為60，按下“中途加菜鍵”最后按下“開(kāi)始”電壓力鍋進(jìn)入烹飪狀態(tài)
7.等電壓力鍋工作倒計(jì)時(shí)為10分鐘時(shí)，自動(dòng)進(jìn)入排氣狀態(tài)，排氣完成后
做法二
1、排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌荩耘萑ザ嘤嗟难缓笙磧簟?/p>
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，撈起用涼開(kāi)水沖去血水、血沫備用。
3、取來(lái)湯鍋，置火上，加適量開(kāi)水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過(guò)程大概需要1-1、5小時(shí)。
4、待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~ 番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯，還可以用來(lái)拌飯，或是泡餅，味道都非常的好。
多掌握一些食物的制作方法，做給我們的家人也能夠得到很好的認(rèn)可，上面就是對(duì)蕃茄排骨湯的做法大全的介紹，我們平時(shí)可以按照上面的方法做一些排骨番茄湯給我們的家人，而且它的制作方法非常的簡(jiǎn)單，但是在制作過(guò)程當(dāng)中想要讓骨湯更加的鮮美，我們一定要慢慢的用小火熬制。
