花生蓮藕以及豬蹄的搭配，是非常健康的搭配，因?yàn)榛ㄉ鷮儆谝环N堅(jiān)果，很多的父母總是著急自己的孩子營(yíng)養(yǎng)不良，其實(shí)花生蓮藕豬蹄湯就可以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，還可以促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，但是很多人不知道該湯的做法，那么下面就介紹一下，花生蓮藕豬蹄湯的做法，希望大家能夠喜歡。

1蓮藕去皮，洗凈切成塊;豬蹄去毛，切成小塊(一般買的時(shí)候就請(qǐng)店家切成塊了)。

2將花生、豬蹄、蓮藕一起放湯鍋內(nèi)，加水;蓋上湯鍋蓋，大火煮開。

3煮開后，用湯勺把浮沫撇去;蓋上鍋蓋，再小火煮90-120分鐘，加鹽調(diào)味即可。

4TIPS：1、不喜油膩的話可以把上面的一層油撇掉，喝起來(lái)就不會(huì)感覺(jué)油膩了。2、習(xí)慣煲湯肉類焯水的筒子們，可以把豬蹄放開水里焯一下水，再用夾子把豬蹄的毛夾掉。3、煮豬蹄時(shí)，加一小勺醋，不僅能使骨頭中的膠質(zhì)分解出鈣和磷，提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且豬蹄中的蛋白質(zhì)也便于人體吸收。

5有民諺云：荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人。秋天天氣變得干燥，根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主。藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。今天上的“蓮藕花生豬蹄湯”，一道補(bǔ)血養(yǎng)顏的靚湯。白嫩嫩的藕煮熟后變成了粉色，性質(zhì)也由“涼”變“溫”，可滋陰、養(yǎng)血。豬蹄含豐富的膠原蛋白，內(nèi)外滋養(yǎng)。花生滋養(yǎng)補(bǔ)益，有助于延年益壽。蓮藕的粉甜、花生的香糯、豬腳的柔滑，組成了這道女性養(yǎng)顏靚湯。

蓮藕花生豬蹄湯飲食特點(diǎn)

藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力作用。

豬蹄對(duì)于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長(zhǎng)發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制作各種營(yíng)養(yǎng)食品。

以上都是花生蓮藕豬蹄湯的具體做法，你好當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，含有了鈣鐵鋅硒等微量元素，它能夠促進(jìn)我們腸胃的吸收，還可以預(yù)防多種多樣的疾病，蓮藕雖然味道發(fā)甜，很多人會(huì)擔(dān)心蓮藕會(huì)造成糖分的積累，其實(shí)蓮藕不會(huì)造成糖分積累，反而能夠起到減肥的功效