鯽魚(yú)花生湯的做法
2017-07-10 08:17:00 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：飲食是我們每天必須要進(jìn)行的事情，鯽魚(yú)是我們經(jīng)常能吃到的一些魚(yú)肉，它的味道特別的鮮美，但是鯽魚(yú)的刺非常多很多人總是習(xí)慣用鯽魚(yú)煲湯來(lái)食
飲食是我們每天必須要進(jìn)行的事情，鯽魚(yú)是我們經(jīng)常能吃到的一些魚(yú)肉，它的味道特別的鮮美，但是鯽魚(yú)的刺非常多很多人總是習(xí)慣用鯽魚(yú)煲湯來(lái)食用，并且鯽魚(yú)多身體虛弱和產(chǎn)后催乳都有很好的效果，其中鯽魚(yú)花生湯就是能起到幫助我們消除身體水腫和養(yǎng)胃的作用，下面一起了解下鯽魚(yú)花生湯的做法。
鯽魚(yú)花生湯的做法
原料
花生米200克，赤小豆120克，鯽魚(yú)1條。
制法
將花生米、赤小豆分別洗凈，瀝去水分；鯽魚(yú)剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸后，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效
健脾和胃，利水消腫。
評(píng)介
鯽魚(yú)有健脾利濕、活血通絡(luò)、和中開(kāi)胃、溫中下氣的功效，常作為脾腎虧虛、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘和糖尿病患者的滋補(bǔ)食物，婦女產(chǎn)后食鯽魚(yú)，可以補(bǔ)虛下乳。這道藥膳，鯽魚(yú)與補(bǔ)血的花生、清熱利尿的赤小豆配合，能起到健脾和胃，利水消腫的作用。特別適用于營(yíng)養(yǎng)不良所致的浮腫，以及慢性腎炎小便不利等病癥。
鯽魚(yú)花生湯的做法非常的簡(jiǎn)單，但是在制作的過(guò)程當(dāng)中需要我們掌握好火候和時(shí)間，想要把湯汁變得更加的鮮美一定要小火慢慢的熬制，另外有皮膚疾病比如濕疹的朋友盡量不要食用魚(yú)肉，而且鯽魚(yú)花生湯作為產(chǎn)后催乳的食物也是很好的選擇。
