淮山魚(yú)頭湯怎么做好吃？
在我們平時(shí)生活中小編相信你身邊肯定有一些人特別喜歡喝魚(yú)頭湯，因?yàn)轸~(yú)頭湯味道的確很美味。其實(shí)魚(yú)頭湯的做法有很多，不過(guò)今天小編主要推薦的就是淮山魚(yú)頭湯，說(shuō)起淮山魚(yú)頭湯大家一定不陌生，它和山藥魚(yú)頭湯是一樣的，有興趣的不妨來(lái)看看小編都是怎么做魚(yú)頭湯的吧！
做法一
原料：鳙魚(yú)頭1個(gè)，山藥50克。枸杞子、黨參各25克，桂圓15克，生姜2片。
1.鳙魚(yú)頭去鰓后洗凈，破開(kāi)兩邊;其余用料分別洗凈。
2.熱油起鍋，下鳙魚(yú)頭煎至兩面微黃，以去除腥味。
3.砂鍋內(nèi)加適量清水，水滾后。把全部用料放進(jìn)煲內(nèi)，用大火燒滾后，改用小火煲3小時(shí)，調(diào)味即可。
做法二
用料
山藥1根，魚(yú)頭1個(gè)，小蔥1根，老姜半塊，料酒少許，白胡椒少許，味精少許
步驟
1.山藥削皮洗凈切成塊;魚(yú)頭洗凈，老姜切成小塊和食鹽及料酒拌于魚(yú)頭，腌制20分鐘。
2.鍋燒熱加入適量食用油，待燒熱后，把魚(yú)頭置入，炒至魚(yú)頭有些焦黃。然后鍋中倒入合適的清水，加入山藥。大火燒至水開(kāi)，加入食鹽和胡椒粉，然后小火慢熬10-20分鐘，加入少許味精起鍋入盤(pán)，撒些蔥花。
小貼士
湯色雪白，味道鮮美，風(fēng)味不一般。
山藥魚(yú)頭湯不僅味道鮮美，溫暖身體，而且還具有很好的養(yǎng)生功效。山藥和魚(yú)頭均有健脾利肺補(bǔ)虛弱的功效，對(duì)體質(zhì)虛弱、久病初愈的人來(lái)說(shuō)有很好的補(bǔ)益作用。
看了以上內(nèi)容的描寫(xiě)，不知道你對(duì)小編提供的淮山魚(yú)頭湯的做法興趣嗎？其實(shí)小編倒是覺(jué)得，空閑的時(shí)候做一做淮山魚(yú)頭湯，不但可以提高興趣，還可以滋補(bǔ)身體。不論身體時(shí)好時(shí)壞，平時(shí)生活中多喝一些淮山魚(yú)頭湯對(duì)身體是沒(méi)有壞處的。
