紅棗綠豆湯的做法是什么呢？
2017-07-09 16:20:37 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：個人都非常喜歡喝紅棗湯或者是綠豆湯，但其實這兩種食物是可以放在一起煲的，因為紅豆是熱性的，而綠豆屬于寒性，放在一起煲能夠有效的中和
個人都非常喜歡喝紅棗湯或者是綠豆湯，但其實這兩種食物是可以放在一起煲的，因為紅豆是熱性的，而綠豆屬于寒性，放在一起煲能夠有效的中和這兩種食物的本性，這樣就不會對身體造成傷害，而且還能夠很好的吸收其中的營養，所以下面小編教大家來包這種湯，你平時就可以在家里面煲著喝。
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)適量。
功效： 清熱補血。
制作： 1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖(或冰糖)即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
制作方法
方法一
先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然后將青梅、金橘餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。
最后，將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、40粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
方法二：
先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
這種湯的營養雖好但并不是適合任何人喝的，如果你平時的身體本身就比較寒的話就不要多喝綠豆，如果你的身體比較熱的話就不要多吃紅豆，所以具體怎么合還是要根據你的實際情況來的，這樣才能夠幫助你起到調理身體的作用。
