枸杞紅棗烏雞湯的做法是什么呢？
2017-07-09 16:06:01 來源：360常識網
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導語：現在有越來越多的人都比較注重養生，并且平時在家里也會對一些很有營養的湯來喝，那么今天小編就來介紹一道非常養生的湯叫做枸杞紅棗烏雞湯
現在有越來越多的人都比較注重養生，并且平時在家里也會對一些很有營養的湯來喝，那么今天小編就來介紹一道非常養生的湯叫做枸杞紅棗烏雞湯，這一道湯能夠幫助很好的補充身體中的營養，而且還能夠調理身體，特別是對于女性來說是非常有好處的，如果你感興趣的話可以來學一學。
制作材料
枸杞40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。
制作方法
一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。
二、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。
三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。
烏雞宰殺洗凈后，放入沸水中滾5分鐘，也就是我們通常所說的“飛水”，其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料放在開水里煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味。
與一般雞肉相比，烏雞是藥食同源的保健佳品，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產后虛弱等癥均有療效，并可用于肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等癥的輔助治療。
枸杞紅棗烏雞湯的做法跟平時的雞湯做法是差不多的，只不過食材有一點變化而已，所以你學會之后也可以去做其他的湯，相信你會非常上手，這樣對你的廚藝也是有幫助的，而且你以后也可以經常自己在家里面煲，經常喝的話會對你的身體很有好處，對調理子宮也會非常好。
