豬肉煲湯的做法有哪些
2017-07-09 16:01:19 來源：360常識網
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導語：豬肉的價位不高，營養價值很高，而且我們中國人有吃豬肉的傳統，所以，通過豬肉煲湯，是很好的一種吃法營養價值也很高，所以很多喜歡吃豬肉
豬肉的價位不高，營養價值很高，而且我們中國人有吃豬肉的傳統，所以，通過豬肉煲湯，是很好的一種吃法營養價值也很高，所以很多喜歡吃豬肉煲湯的店，想了解一下豬肉煲湯的做法有哪些？下面就聰明做了介紹，你可以看看豬肉煲湯的做法都有哪些。
豬肉煲湯的做法
用料：瘦豬肉、濕香菇
調料：小蔥、地瓜粉、鹽、生抽、雞精、油
做法：
1、將豬肉洗凈切片，放入盆中，加入適量生抽、鹽(也可以加入一些生抽，這樣更滑嫩)，用手掐均勻。放置15分鐘。
2、香菇洗凈，切塊，不要太小。
3、往盛豬肉的盆中加入一些地瓜粉(加這個才正宗，好吃)，量由自己控制，加入少量水，用手使勁掐，直至有點干，如果有點濕，則可以再加地瓜粉。
4、鍋中放水，煮開，放入香菇，再煮開，將豬肉一塊一塊的放入鍋中，滾上2滾，撒上小蔥即可！
豬肉煲湯的做法
材料： 肩胛肉(梅花肉)：350克 紅棗：7粒 姜：3片 水：5碗 清燉豬肉湯，僅以豬肉和紅棗同燉，湯水甜香，極大地保留了材料的原味和鮮味，很有客家菜突出主料的特點。此湯材料簡單、做法簡單，營養價值卻很高。
豬肉湯做法：
1. 豬肉洗凈切厚片;
2. 紅棗洗凈拍扁去核;
3. 煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉和紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個半至兩個小時，下鹽調味即可。 功效： 性質溫和，營養豐富，清潤補陰虛，增強抵抗力。
喜歡吃豬肉煲湯的一些朋友，要想讓自己吃到豬肉煲湯，能真正的體現出它的營養和口味，必須要充分的學習他的做法，因為只有學習做法，了解配料，這樣才能讓自己做出來的豬肉煲湯，真正的體現出營養價值，以及他的口味，這樣才能讓自己真正享受豬肉煲湯的那種口感。
