湯米粉的做法有哪些
2017-07-09 13:55:28 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：湯米粉是人們比較喜愛的一種美食，尤其是對于南方的朋友們，這種美食是南方典型的小吃，在云南以及兩廣地帶是一種傳統(tǒng)的民俗小吃，湯米粉由
湯米粉是人們比較喜愛的一種美食，尤其是對于南方的朋友們，這種美食是南方典型的小吃，在云南以及兩廣地帶是一種傳統(tǒng)的民俗小吃，湯米粉由于味道非常的出眾，香味四溢，使得喜愛這種味道的人越來越多，并且現(xiàn)在傳遍了大江南北，而湯米粉的做法也是比較簡單的，下面就來看看詳細的介紹吧。
做法一：
1、河源米粉兩個。
2、瘦肉150克切片。
3、臘腸一條切片。
4、節(jié)瓜半條刨絲。
5、雞蛋一個。
6、鍋內(nèi)下清水燒開，下入肉片和節(jié)瓜絲和少許油。
7、再次燒開后下臘腸和米粉。
8、米粉煮開后倒入雞蛋，最后下鹽和雞精調(diào)味。
做法二：
1、最重要的一項是鹵水，鹵水做法：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，后用文火精心熬制
2、米粉。軟和，順滑。
3、鹵菜，比如：牛肉，紅燒肉，香腸，鍋燒
4、酸菜：酸廖菜，酸豆角
5、小蔥，香菜等等
材料準(zhǔn)備好了就可以開始做了。
首先把米粉用開水燙好，裝碗。然后放少量的鹵水和油，接著放鹵菜（可以根據(jù)個人的喜好選擇鹵菜的種類）。接下來放小蔥和香菜還有酸菜（這也是根據(jù)個人的喜好放的）辣椒（在外面吃這些都是自己放的）。
以上皆是對湯米粉的做法介紹了，詳細的做法內(nèi)容就是以上的介紹了，相信大家在看了以上的介紹以后能夠清楚的了解這種來自南方的特色美食，并且能夠在家里面獨立制作這種美味的食物，最后，希望大家要選用健康的美食來犒勞自己的胃。
