羊肉胡蘿卜湯該如何制作
2017-07-09 13:49:48 來源：360常識網
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導語：很多的人喜歡吃羊肉，羊肉里面含有豐富的營養物質，對我們身體有很多的好處，并且一些人也喜歡胡蘿卜湯，胡蘿卜湯能夠提供給我們人體所需的
很多的人喜歡吃羊肉，羊肉里面含有豐富的營養物質，對我們身體有很多的好處，并且一些人也喜歡胡蘿卜湯，胡蘿卜湯能夠提供給我們人體所需的的營養物質，尤其是羊肉胡蘿卜湯對我們人體有很多的好處，那么羊肉胡蘿卜湯該如何制作呢？那么下面我就為大家來介紹一下吧。
土豆胡蘿卜羊肉湯
土豆胡蘿卜羊肉湯的做法
喝羊肉，愛做羊肉湯，常常是這種原味的湯，加上蘿卜山藥或者板栗香菇什么的，香香的煮一鍋，大塊吃肉，香啊
主料
羊肉 (適量) 羊尾巴 (適量)
調料
土豆 (適量) 胡蘿卜 (適量) 鹽 (適量)
1將羊肉改刀加蔥姜料酒焯水。
2同羊尾巴入冷水鍋，
3胡蘿卜土豆切塊。
4將焯過水的肉洗干凈，其實打沫也是可以的。
5湯鍋水燒開后將洗好的肉下鍋，胡蘿卜和土豆一同下鍋。大火燒開轉小火煮一小時。
6出鍋用鹽調味。羊肉和羊尾巴可以蘸汁吃，也可以直接食用。
小竅門：
加了羊尾巴，湯的味道會更好，另，羊尾巴本身也很好吃的，肉雖然不多，但很有吃頭。這種近似于裸烹的方法做出的肉有著肉類天然的香味兒，但對鍋具要求相對高些，最好用砂鍋或者高檔不銹鋼鍋，或者高級的電壓力鍋。肉類焯水本身是去血沫去腥的，也可以用打沫的方法處理，操作起來不如直接焯水方便。無需太多調味料，吃的就是本味兒。當然，喜歡的話，往湯里加上辣椒油一類的，也是很棒的。
以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，一些身體體質比較弱的人可以嘗試來做一下上述的湯汁來進行滋補，這樣能夠很好地進行滋補，這樣就不會出現體質虛弱或者是缺少維生素的現象發生，從影響到人體的健康的問題，如果還有問題的人可以咨詢我來進行了解。
