養顏老鴨湯的做法介紹
2017-07-09 10:33:15 來源：360常識網
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導語：養顏老鴨湯這種湯類的制作方法是比較簡單的，而且比較適合身體虛弱的朋友食用。對于老年人來說，你們在生活中適當的食用一些養顏老鴨湯有助
養顏老鴨湯這種湯類的制作方法是比較簡單的，而且比較適合身體虛弱的朋友食用。對于老年人來說，你們在生活中適當的食用一些養顏老鴨湯有助于你們器官的調理，并且可以多補充一些身體所需的營養物質。今天我們一起動手來學習一下養顏老鴨湯的做法吧，讓我們為家人制作一份美食。
沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質潤多液，有養陰潤燥的作用，兩味合用滋補養陰力大。老鴨有滋陰補血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調補、食療時，多選用老鴨鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜，健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補虛。
原料：北沙參，百合，肥鴨肉，玉竹，麥冬，姜片，骨湯，精鹽，味精。
做法：將準備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘，然后再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成。
竹笙花膠老鴨湯
竹笙也叫竹蓀，在日常食用菌類中，如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等，它算較“神秘”的一種，可能因為它過于美麗的外表吧，黃白的網狀裙向下鋪開網住菌柄，十分特別。竹笙不但營養豐富、滋味鮮美，對多種腫瘤、高血壓、膽固醇過高有很好的食療效果。今天就介紹一款竹笙花膠老鴨湯。
制作方法
1. 花膠提前一晚浸泡，至軟，煮沸一鍋水，放幾片姜和蔥段，將花膠氽水，撈起;
2. 竹笙用清水浸軟，去雜質，切段;
3. 淮山洗凈;老鴨洗凈斬大件，氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。
以上主要是我們對于養顏老鴨湯的做法進行了詳細的介紹，這些養顏老鴨湯不僅美味可口，對于它的功效也是不可小覷的哦，所以各位朋友平時在家沒事的時候，可以試著做一做這道美味可口的養顏湯，讓你們的家人品嘗一下養顏老鴨湯的獨特味道。
