女人冬季養生湯飲別錯過
女人冬季養生湯飲別錯過
一、赤豆鯽魚湯
原料：鯽魚1條、赤豆50克、陳皮2-3片、姜2-3片、蒜適量、鹽、胡椒粉少許。
做法：1、赤豆用清水浸泡1夜充分泡發漲開；
2、鯽魚除去魚鱗、魚鰓和內臟，刮去魚肚壁上的黑膜，沖洗干凈后晾干魚身表面；
3、蒜頭剝去外皮，陳皮用清水泡軟，刮去白膜切成絲；
4、鍋燒熱后倒入油，6成熱后下姜片和鯽魚；
5、將鯽魚兩面都煎成金黃，加入蒜頭煎香；
6、倒入適量清水、陳皮和赤豆大火煮開；
7、轉小火煲1小時左右，加少許鹽、胡椒粉調味即可。
二、蝦仁豆腐湯
主料：豆腐一盒、蝦仁適量。
輔料：蔥花適量、油適量、鹽適量、雞精適量、紫菜適量。
制作步驟：1、豆腐切小塊。
2、鍋里放少量油，燒熱，下蔥花，出香味后，放豆腐簡單翻炒幾下。
3、加入適量水，燒開后，放入蝦仁和紫菜，加入鹽和雞精調味，小火煮一會兒即可。
三、海帶豆腐湯
主料：嫩豆腐1塊、海帶結100g、白蘑菇50g。
配料：干蝦米10g。
調料：濃縮雞汁1大勺、雞粉少許。
準備：豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結切菱形片，白蘑菇切片；
做法：1、鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻；
2、將切好的豆腐塊放入湯中；
3、大火燒開后轉小火，將海帶片放入湯中；
4、加入洗凈瀝干水分是干蝦米；
5、再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻；
6、中火煮3分鐘，加入適量雞粉調味即可。
四、田園蔬菜養生湯
原料：瘦肉、南瓜、玉米、蘋果、胡蘿卜、西紅柿、鹽。
做法：1、南瓜、玉米、蘋果、胡蘿卜、西紅柿處理成適當大小的塊。
2、瘦肉買回來后，切大塊。水燒開后放入瘦肉塊、生姜、八角、料酒汆出血水，撈出肉塊洗凈備用。
3、南瓜、玉米、蘋果、和豬肉塊放入鍋中，一次性加入適量的水，大火煲開，小火慢煲1個小時以上。
4、打開蓋子，放入西紅柿塊，繼續煲20分鐘，最后撒少許鹽即可。
五、北極蝦蛤蜊冬瓜湯
主料：北極蝦、蛤蜊、瑤柱、火腿、冬瓜、菌菇、生姜、蔥。
調料：鹽、胡椒粉。
做法：1、瑤柱用溫水略浸泡，火腿切薄片，兩種食材一起放入鍋中加入生姜絲先大火煮開轉小火煮一會；
2、冬瓜用挖球器挖成圓球，加入煮過的湯中，再次煮至半熟，加入菌菇一起繼續煮；
3、最后加入北極蝦再次煮沸，調入鹽、胡椒粉、蔥花即可。
六、羊肉粉湯
原料：羊后腿肉80g、牛棒骨或牛尾骨500g、豆腐50g、粉條30g。
輔料：青菜20g、西紅柿15g、香菜2，生抽兩勺，大蔥一根，花椒5粒，料酒兩勺，姜適量。
做法：1、鍋中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和異味后，清洗備用。
2、湯鍋中放入牛尾骨，大蔥段，姜片，倒入料酒，大火煮開。
3、保持大火10分鐘后轉為小火，慢慢熬煮3個小時。
4、好的牛尾骨燉后湯色濃白，加了姜片和蔥段可以祛腥味，營養非常豐富。
5、同時另煮一鍋水，將紅薯粉條煮至八成熟。
6、羊后腿肉用肉錘或刀背拍松軟，切成薄片。同時準備好豆腐，西紅柿，調料等。
7、鍋中準備好牛骨原湯，可適量放入幾粒花椒提味，也可以不放。
8、湯開后放入粉條，西紅柿，豆腐同煮10分鐘。
9、接著倒入切片的羊肉，保持大火沸騰的狀態。
10、羊肉大概煮3分鐘就熟了，如果是冷凍切薄片的羊肉，像燙火鍋一樣燙熟即可關火。
11、接著倒入生抽，加入鹽，青菜或香菜即可出鍋。
女人冬季養生小常識
一、吃暖少寒養腸胃
女人最好少吃寒性、生冷食物，尤其是畏冷、手腳經常冰涼、易傷風感冒，以及處于生理周期的女性更應注意。楊力建議，女性冬天可多吃些大棗山藥粥、五色粥等粥品，北芪黨參燉羊肉、蘿卜排骨湯能溫補血氣、增強體質和抵抗力，做菜時還可放些姜、胡椒、辣椒等有“產熱”作用的調料。
二、注意防寒不受凍
由于女性身體的特殊性，因此，冬季天氣寒冷時，要注意防寒。冬季氣溫低下，皮膚裸露部位極易凍傷，如手部、頭部、頸部等。其它如腳部也易受凍，因而應注意這些部位的防寒保溫，可圍圍巾，戴手套、耳套，穿棉鞋等保暖，還可隨時摩擦雙手和耳朵，適時墊腳、鍛煉。忌穿潮濕的衣服、鞋襪，同時，手臉洗后要揩干后才可外出。
三、開窗迎新鮮空氣
冬季也要注意開窗透風，否則二氧化碳易囤積，所以，冬季不是太冷時，屋內可以關掉空調，打開窗戶，呼吸些新鮮空氣。建議視外面空氣情況，每天開窗通風兩次，每次30分鐘。此外，一定要保持合適的室內溫度，避免室內外溫差過大，一般室內應控制在16-22℃為好。
四、早睡早起不熬夜
同時，不能熬夜，要早睡早起，以保持皮膚的健康。據研究發現，睡眠不足、經常熬夜的女人容易發胖、易患高血壓、心臟病等疾病，所以女人真的要對自己好一點，給自己一個充足的美容覺，睡眠充足了，精神自然也跟著好。
五、保養皮膚多補水
因為冬季干燥，人的身體容易缺水，要想維持大腦與身體各器官細胞的正常運行，就應該用水來滋養你的身體。冬季每天要喝2000-3000毫升的水，這樣才能保證身體里有充足的水分。
