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鹽能烹飪出美味的佳肴 吃鹽過多的危害

2019-05-27 14:01:16  來源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:鹽是人們生活中不可缺少的調(diào)味品,可以烹飪出美味的佳肴。但是在生活中,每天攝入鹽的量不可過度,否則會(huì)損傷身體。下面360常識(shí)網(wǎng)告訴您吃

鹽是人們生活中不可缺少的調(diào)味品,可以烹飪出美味的佳肴。但是在生活中,每天攝入鹽的量不可過度,否則會(huì)損傷身體。下面360常識(shí)網(wǎng)告訴您吃鹽過多有哪些危害?

鹽能烹飪出美味的佳肴 吃鹽過多的危害

1、吃鹽過多易長(zhǎng)斑

最近,有研究表明吃鹽太多容易長(zhǎng)雀斑!這讓女人們很是擔(dān)心。食鹽過多,除可使面色黑黃外,也有可能導(dǎo)致面頰長(zhǎng)出雀斑。若同時(shí)攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)過多,則會(huì)影響肝臟正常代謝而使雀斑更顯眼??梢娙赴呷菀讗凵?ldquo;咸人”,女性一定要注意。

平日里口味比較重的女性,無論是自己下廚還是在外面點(diǎn)餐,都喜歡吃鹽偏多的菜,長(zhǎng)此以往很容易導(dǎo)致皺紋增多。要想皮膚好,比較科學(xué)的方法是多喝水,幫助皮膚排毒,另外每天鹽分?jǐn)z入量不要超過6克。

2、吃鹽過多易浮腫

在日常生活中不難發(fā)現(xiàn),有許多肥胖婦女的腳到了下午就會(huì)浮腫,穿的鞋子變得緊繃,其實(shí)是體內(nèi)的鹽分在作怪。“浮腫”是多余的水分未能被排泄而蓄積在體內(nèi)時(shí)所發(fā)生的現(xiàn)象。一些人試圖通過排汗或利尿進(jìn)行減肥,實(shí)際上也是暫時(shí)消除了浮腫,對(duì)脂肪難以起到根本減少的作用。

至于許多廣告宣傳的快速減肥方法,也是通過減去水分達(dá)到減輕體重的目的,由于平時(shí)攝鹽過多,不久體重又恢復(fù)到原水平。

其實(shí)要想減肥并不難,一是適當(dāng)控制飲食,二是增加體育鍛煉,還有一條就是保持低鹽飲食。

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3、吃鹽過多可致癌

鹽是生命所不可缺少的,但是過多的鹽也不利于生命。醫(yī)學(xué)家普遍認(rèn)為,多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌癥等疾病。醫(yī)學(xué)家建議,應(yīng)該使城市每人每天吃鹽量從現(xiàn)在的20克左右降低到10克甚至5克以下,以減少一些疾病的發(fā)病率。專家稱,有近50%的中老年人,每天鹽的攝入量超過了世界衛(wèi)生組織提出的6克的臨界值。

鹽食用過多,易導(dǎo)致血容量增加,對(duì)血管壁的側(cè)壓力增加,導(dǎo)致血壓增高,還會(huì)導(dǎo)致血管硬化。另外,吃鹽過多,讓人產(chǎn)生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長(zhǎng)期大量攝取鹽會(huì)導(dǎo)致身體浮腫,同時(shí)還會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。

4、吃鹽過多易得胃癌

英國(guó)和日本科學(xué)家對(duì)數(shù)萬名男女的飲食習(xí)慣和身體情況進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)愛吃過咸食物的人患胃癌的危險(xiǎn)是普通人的兩倍。

在此之前,科學(xué)家們已經(jīng)不斷向人們提出警告,食用過多鹽分將導(dǎo)致心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加。高鹽食品還容易導(dǎo)致萎縮性胃炎,這是胃癌的前一階段。

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5、睡眠猝死怪罪吃鹽過多

睡眠猝死癥近年在東南亞國(guó)家,如泰國(guó)及菲律賓肆虐,過去16年共奪去超過5000人的性命。有專家懷疑,這種病可能和飲食習(xí)慣偏咸有關(guān)。

這個(gè)癥狀從1981年~1997年,奪去超過5000名泰國(guó)人的性命,促使泰國(guó)衛(wèi)生部展開研究,尋找此病的真正成因。菲律賓衛(wèi)生部長(zhǎng)說,50年代的調(diào)查發(fā)現(xiàn),超過五成死于此病的人都有急性胰腺炎,而胰腺炎起因,可能是因菲律賓菜偏咸所致。不過他說現(xiàn)時(shí)專家未能確立其因果關(guān)系。泰國(guó)一項(xiàng)同類調(diào)查亦發(fā)現(xiàn),出現(xiàn)睡眠猝死癥的原因,可能和食用魚露有關(guān),但國(guó)際衛(wèi)生組織無法確定。

6、吃鹽過多口干舌燥

吃鹽過多常會(huì)出現(xiàn)嘴干的現(xiàn)象,這是因?yàn)辂}中的成份主要是鈉離子,鈉離子需要和水中和發(fā)生化學(xué)反應(yīng),人體內(nèi)會(huì)出現(xiàn)缺水的現(xiàn)象。

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7、吃鹽過多思維變慢

吃鹽太多會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)嚴(yán)重缺水,缺水時(shí)人體的細(xì)胞的活性會(huì)變低,尤其是腦細(xì)胞活性變低會(huì)導(dǎo)致人體的思維變慢。

8、吃鹽過多手指變粗

可能長(zhǎng)期吃鹽過多的人會(huì)有這種感覺,就是手指會(huì)慢慢變粗,這是因?yàn)轶w內(nèi)長(zhǎng)期鹽過多造成水潴留,從而引起手指變粗。

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9、吃鹽過多易制頭痛

醫(yī)學(xué)上研究表明,長(zhǎng)期吃鹽過多的人容易引起頭痛,這個(gè)癥狀在中老年中最為明顯,所以上了年紀(jì)的人一定要少吃鹽。

10、吃鹽過多易制排尿增多

吃鹽過多會(huì)造成人體排尿的次數(shù)增多,這是因?yàn)槿梭w中含鹽量過多會(huì)使腎臟工作更加頻繁,從而導(dǎo)致排尿增多。

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