盤(pán)點(diǎn)最荒謬的吃水果謊言

1、飯前不要吃水果

錯(cuò)誤。飯前吃水果既不會(huì)影響消化吸收，也不會(huì)增加進(jìn)食總量，完全可以。

2、“上午的水果是金，中午到下午三點(diǎn)的水果是銀，三點(diǎn)到六點(diǎn)的是銅，六點(diǎn)之后的則是鋁”。

扯淡。很多媒體愿意傳播這種毫無(wú)根據(jù)，全憑臆想出來(lái)的說(shuō)法。水果還是水果，人還是那個(gè)人，上午和下午有那么大區(qū)別？完全不合常理。

3、飯后吃水果易發(fā)胖

正確。正餐已經(jīng)吃飽，之后再?gòu)?qiáng)吃一些水果，增加了能量攝入，好把胃“撐”大，容易導(dǎo)致肥胖。當(dāng)然，到底肥不肥胖，最終還取決于總進(jìn)食量以及運(yùn)動(dòng)量。

4、飯前吃水果有助減肥

正確。飯前吃水果，會(huì)使正餐進(jìn)食量減少。與主食、肉類(lèi)等正餐食物相比，水果體積大，能量少，有助于減少能量攝入，故有助于減肥。當(dāng)然，到底減不減肥，最終還取決于總進(jìn)食量以及運(yùn)動(dòng)量。

5、吃飯時(shí)不宜吃水果

扯淡。任何吃過(guò)水果沙拉的人都知道，吃飯時(shí)吃水果沒(méi)有任何問(wèn)題。何時(shí)吃水果，說(shuō)到底只是一個(gè)習(xí)慣問(wèn)題，差別不大。

6、睡前不要吃水果

大致正確。臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前1、2小時(shí)吃水果應(yīng)該是可以的，尤其是那些在其它時(shí)間沒(méi)機(jī)會(huì)、沒(méi)功夫吃水果的人士。

7、水果顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高

基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類(lèi)黃酮等，這些物質(zhì)具有很好的營(yíng)養(yǎng)作用。與顏色淺的水果相比，深色水果含這些物質(zhì)更多一些。

8、水果越甜，含糖量越高

對(duì)同一種水果，這種說(shuō)法基本是正確的，但對(duì)于不同種類(lèi)的水果，就未必正確了。因?yàn)樘鸲炔坏c含糖量高低有關(guān)，還與糖的種類(lèi)（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有關(guān)。

9、孕婦多吃水果寶寶皮膚好

錯(cuò)誤。這種說(shuō)法毫無(wú)根據(jù)，寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營(yíng)養(yǎng)狀況，而不是水果。倒是見(jiàn)過(guò)很多因?yàn)榇蟪运卵钱惓Ｉ撸ㄈ焉锾悄虿。┑脑袐D。

10、水果升血糖比較快，糖尿病不宜食用

錯(cuò)誤。只有部分水果，如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)（GI）較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如蘋(píng)果、梨、葡萄、桃、桔子等，升糖指數(shù)（GI）較低，升血糖不快。糖尿病防治指南鼓勵(lì)患者攝入水果。

11、某某為“水果之王”

錯(cuò)誤。我聽(tīng)過(guò)的號(hào)稱(chēng)水果之王的有獼猴桃、沙棘、藍(lán)莓等。這些水果都不錯(cuò)，可能在某些方面有一定的優(yōu)勢(shì)，但號(hào)稱(chēng)“水果之王”，未免可笑。就算他們是水果之王，如果一年你才吃那么幾次“王”又有什么意義呢？

12、寶寶要多吃水果

錯(cuò)誤。嬰幼兒的飲食應(yīng)盡量保持均衡，奶類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜、糧食等與水果一樣重要或更加重要，吃太多水果勢(shì)必影響其他食物的攝入，導(dǎo)致寶寶體重偏低，營(yíng)養(yǎng)較差。

13、水果都是堿性食物

正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來(lái)有多么酸。

14、水果都是低能量食物

錯(cuò)誤。大部分水果含水量較高（水不能為人體提供能量），只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不次于土豆（馬鈴薯）；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，如一、二斤，也能獲得不少能量。所以，多吃水果未必減肥。

15、水果榨汁食用更好

錯(cuò)誤。水果榨汁喝，也許更利于消化、吸收，但卻容易造成營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失（氧化破壞，或者因過(guò)濾而流失）。

哪些水果吃多了有壞處

1、梨：催長(zhǎng)素令其早熟

使用膨大素、催長(zhǎng)素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過(guò)的梨汁少味淡，有時(shí)還會(huì)伴有異味和腐臭味。這種毒梨存放時(shí)間短，易腐爛。

2、西瓜：膨大劑催大

超標(biāo)使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開(kāi)后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。

3、葡萄：放入乙烯變紫

把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過(guò)一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有害。

4、芒果：生石灰捂黃

青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來(lái)黃澄澄的，但吃起來(lái)卻沒(méi)有芒果味，也存在過(guò)量使用防腐劑的問(wèn)題。

5、桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡

水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學(xué)殘留會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過(guò)敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問(wèn)題。白桃用硫磺熏制，還會(huì)有二氧化硫的殘留。

6、桂圓：噴灑硫變艷

噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強(qiáng)的腐蝕性，會(huì)灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強(qiáng)烈咳嗽。

7、荔枝：硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類(lèi)溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬Α⒑韲禃?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會(huì)致癌。