膨化食品的危害 太可怕了！
作為眾多美食類型的一種，膨化食品因?yàn)榫邆浞浅：玫奈兜蓝艿胶芏嗳说南矏?ài)，但是任何東西都是有兩面性的，膨化食品雖然有很多好處，但大家也必須要了解這種食品的害處。
1、膨化食物它最大的危害是含鉛毒
來(lái)自美國(guó)的最新研究建議家長(zhǎng)少讓孩子吃含鉛比較高的膨化食品
積聚在人體內(nèi)難以排出.血液里鉛含量高時(shí)，會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，心血管系統(tǒng)，消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng)，造成精神呆滯，厭食，貧血，嘔吐等癥狀.故膨化食物還是少吃為妙！這是因?yàn)槭称吩诩庸み^(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，而金屬管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛就會(huì)汽化，汽化了以后的鉛就會(huì)污染這些膨化食品。
2、鋁殘留量可致發(fā)育遲緩
鋁并非人體需要的微量元素，但食品中含有的鋁超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)就會(huì)對(duì)人體造成危害。楊瑞華主任介紹，日常食品中鋁元素的來(lái)源，部分來(lái)自食品中膨松劑之類的添加劑(如明礬和碳酸氫鈉)，部分是從包裝材料里溶出，而在一些添加明礬的食品里也會(huì)產(chǎn)生鋁。專家指出，人體攝入鋁后僅有10%－15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積，與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長(zhǎng)期攝入主要會(huì)損害大腦功能，嚴(yán)重者可能發(fā)生癡呆，尤其對(duì)身體抵抗力較弱的兒童影響更大，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等，智力上也會(huì)受到一定的影響。
3、鉛蓄積易損害神經(jīng)系統(tǒng)
食品在加工過(guò)程當(dāng)中是通過(guò)金屬管道的，金屬管道里面通常會(huì)有鉛和錫的合金，在高溫的情況下，這些鉛容易氣化，氣化后的鉛就會(huì)污染這些膨化食品。楊瑞華主任表示，鉛是多親和性毒物，積聚在人體內(nèi)難以排出，主要損害神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、血管和消化系統(tǒng)。而膨化食品的消費(fèi)者多數(shù)是兒童，他們對(duì)于鉛危害的承受能力只是成人劑量的一半，甚至更少。此外，鉛所造成的危害比較明顯，主要的表現(xiàn)就是一些神經(jīng)系統(tǒng)的行為，比方注意力低下、記憶力差、多動(dòng)、愛(ài)發(fā)脾氣等，或者出現(xiàn)呼吸道感染、厭食、貧血、嘔吐等癥狀。
