隨著現(xiàn)代社會人們對自身養(yǎng)生的關(guān)注度越來越高，很多朋友都會選擇空閑的時候在一些養(yǎng)生網(wǎng)站上學習食物的相克與相生的道理。這樣才能在日常生活中將食物的搭配做得更加的精致，從而讓我們的身體才能獲得更大的益處。因此食物相克與最佳食物搭配方法是怎樣的呢？接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下。

一、不能和牛奶一起吃的食物 1、 橘子與牛奶：在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。

2、 果汁與牛奶：牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。

3、 牛奶與糖：牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

4、 牛奶與巧克力：牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。

5、牛奶與藥：有人喜用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收，牛奶易在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)， 從而影響藥效的釋放及吸收。在服藥前后1小時也不要喝奶。 二、人參、蘿卜不能一起吃 三、紅薯和柿子——會得結(jié)石 雞蛋和糖精——容易中毒 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 豆腐和蜂蜜——引發(fā)耳聾 蘿卜和木耳——皮膚發(fā)炎 芋頭和香蕉——腹脹 花生和黃瓜——傷害腎臟 牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫發(fā) 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒 四、 1. 豬肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起嘔吐 3. 羊肉*西瓜——傷元氣 4. 狗肉*綠豆——會中毒 5. 兔肉*芹菜——脫發(fā) 6. 雞肉*芹菜——傷元氣 7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣

以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地講述了食物相克與最佳食物搭配，相信只要認真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對這些方法也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。這樣今天我們的學習才沒有白費時間，當然我也想提醒大家的是，食物之間的相生與相克的道理我們也應(yīng)該分享給身邊的親人與朋友。