相信到了寒冷的秋冬季，很多朋友家中都會(huì)用山藥來進(jìn)行熬湯。因?yàn)樯剿幉粌H味道比較甜美，口感比較脆脆，而且也富含了豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠給人們?cè)鰪?qiáng)抵抗力和免疫力，所以山藥一直以來廣泛受到人們的喜愛和認(rèn)可。那么山藥與哪些食物相克呢？面對(duì)大家所提出的這個(gè)疑問，接下來的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起去了解一下。

山藥食物相克列表，和山藥相克的食物

山藥與鯽魚相克：山藥具有補(bǔ)益脾胃、益肺滋腎等功效，可用于治療脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數(shù)等癥。服用山藥時(shí)，不宜食用鯽魚。同食會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。

山藥與豬肝相克：山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后，不宜食山藥。

山藥與黃瓜不宜同食：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與南瓜不宜同食：南瓜中含維生素c分解酶，兩者同食，山藥中的維生素c則被分解破壞。

山藥與海味相克：一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

山藥的最佳搭配食物，山藥食物相宜列表

糯米+山藥+黑芝麻：補(bǔ)脾胃，益肝腎。適用于脾虛食少、肺虛喘咳、肝腎精血不足導(dǎo)致的眩暈、腰酸軟、須發(fā)早白等。

胡蘿卜+黃芪+豬肚+山藥：黃芪是中藥，有補(bǔ)脾益氣的作用。配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等，可增加營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱消化不良、身體消瘦的女性食用。

鴨肉+山藥：老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰，并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰功能更強(qiáng)，與鴨肉伴食，可消除油膩，還可起到滋陰補(bǔ)肺的作用。

白鴨+地黃+山藥：鴨肉營(yíng)養(yǎng)豐富，有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利尿消腫的作用。山藥有健脾止渴、固腎益精的作用。地黃有養(yǎng)陰生津、清熱涼血的作用。

甲魚+山藥+圓肉+紅棗：甲魚性味甘平，有滋陰涼血的功能。主治骨蒸勞熱、久瘧、久痢、崩漏帶下、瘰疬等。山藥、圓肉、紅棗能健脾益氣、養(yǎng)陰潤(rùn)肺。

上面幾段文字內(nèi)容就為我們很好地講述了山藥與哪些食物相克，相信只要認(rèn)真閱讀了上述內(nèi)容的朋友們，心中對(duì)與山藥相克的一些食物也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。但是我也想告訴大家的是，我們一定要明確的知道山藥的一些正確食用方法，這樣才不會(huì)影響山藥藥效的正常發(fā)揮。