腦出血出現(xiàn)的原因很多，一般在冬季出現(xiàn)腦出血比較少，而在夏天由于血管的擴(kuò)張和血壓的下降容易導(dǎo)致腦出血的出現(xiàn)，如果出現(xiàn)中暑和出汗太多也容易導(dǎo)致腦出血，情緒過于激動引起血壓升高也容易導(dǎo)致腦出血的出現(xiàn)，還有吃得太飽和太油膩也是誘發(fā)腦出血的因素。

腦出血的患者要非常注意自己的飲食才可以，如果吃得不對容易導(dǎo)致腦出血病情的加重，所以我們下文介紹一些腦出血病人千萬別碰的食物。

腦出血病人不能吃哪些食物？吃什么食物好？ 腦出血的病人在飲食方面要多多注意， 因?yàn)橐坏┏藻e了食物會導(dǎo)致病 情的加重。所以腦出血患者一定要注意哪些食物可以吃，哪些食物一 定不要吃。

腦出血病人不能吃哪些食物，吃什么食物好？ 首先，應(yīng)限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇 較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內(nèi)臟、肥肉等，因?yàn)檫@些食物中所 含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進(jìn)動脈硬化; 其次，忌用興奮神經(jīng)系統(tǒng)的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強(qiáng) 的調(diào)味品。此外，少吃雞湯、肉湯，對保護(hù)心腦血管系統(tǒng)及神經(jīng)系統(tǒng) 有益，且需忌暴食。每日食鹽在 6 克以下為宜，因食鹽中含有大量鈉 離子，人體攝入鈉離子過多，可增加血容量和 心臟負(fù)擔(dān)，并能 增加血液粘稠度，從而使血壓升高，對中風(fēng)病人不利。 那么吃什么食物是能改善腦出血病人病情的呢？

以下是專家為大家推薦的食物： 可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含 不飽和脂肪可促進(jìn)膽固醇排泄及轉(zhuǎn)化為膽汁酸， 從而達(dá)到降低血中膽 固醇含量，推遲和減輕動脈硬化目的。 其

次， 飲食中應(yīng)有適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)， 常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆制品，以供給身體所需要的 氨其酸。一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和 乳清酸，能抑制體內(nèi)膽固醇的合成，降低血脂及膽固醇的含量。飲牛 奶時可將奶皮去掉。豆類含豆固醇，也有促進(jìn)膽固醇排出的作用。要 多吃新鮮蔬菜和水果，因其中含維生素 C 和鉀、鎂等。維生素 C 可 降低膽固醇，增強(qiáng)血管的致密性，防止出血，鉀、鎂對和因管有保護(hù) 作用。可多吃上結(jié)含碘豐富的食物，如海帶、紫菜、蝦米等，碘可減少膽固醇在動脈壁沉積，防止動脈硬化的發(fā)生。 好的飲食習(xí)慣有利于病情的好轉(zhuǎn)。合理膳食、有助健康。腦出血病人更要注意好的飲食習(xí)慣。

上文我們介紹了什么是腦出血，我們知道腦出血一旦發(fā)生容易導(dǎo)致非常多的并發(fā)癥，所以我們要做好對于腦出血的預(yù)防和治療，上文介紹了腦出血患者應(yīng)該吃什么不應(yīng)該吃什么，希望對大家有所幫助。