綠豆和紅棗能一起煮粥的嗎？
2017-04-14 09:06:26 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：綠豆湯有清熱解毒，止渴消暑的作用，綠豆的營養成分是非常的豐富，是經濟價格和營養價值很高的一種豆類，而紅棗也是一種食用價值很高的食物
綠豆湯有清熱解毒，止渴消暑的作用，綠豆的營養成分是非常的豐富，是經濟價格和營養價值很高的一種豆類，而紅棗也是一種食用價值很高的食物，紅棗是可以補血補氣的，這兩者放在一起煮粥的話，營養就更加的豐富，可以給身體提供很多的好處，下面，我們就一起來看看綠豆和紅棗能一起煮粥嗎？
紅棗綠豆粥
原料：紅棗、綠豆各50g，紅糖(或冰糖)小米適量。
功效： 清熱補血。
制作：
1、先把綠豆放入清水中浸泡2-4個小時，紅棗切半去核。
2、將紅棗、綠豆，小米置于水中，煮至綠豆開花，加入紅糖(或冰糖)即可。
3、裝入碗中，冷卻后加蓋放入電冰箱致涼，食用口感更佳。
制作方法
中醫建議：若實現綠豆湯的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開后7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養肝作用。
方法一
將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二
將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三
將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
通過上面的文章介紹，我們可以知道綠豆和紅棗是可以一起煮粥起來吃的，而且營養也是相當的豐富，現在大家都學會了嗎？紅棗和綠豆都是屬于涼性的食物，在月經期間是一定不可以吃綠豆紅棗粥的，以免加重月經量，嚴重的話是會引起痛經。
