節日如何吃美食才不長肉？

節日如何吃美食才不長肉？

“工作任務忙，沒時間運動；聚餐飯局多，沒機會節食。這樣的日子從年底轟炸到春節，什么人能夠扛得住呢…”

“單位聚會還好了，回家探親最難熬了，爸爸媽媽七大姑八大姨都一個勁地往你碗里夾菜，你能不吃嗎？明知道要長胖，也要抱著上刀山下火海的精神吃下去。”這是兩位女士面對節日的憂慮。

沒錯。該有的應酬必須去，該吃的聚餐必須吃。社會學家是怎么說的？吃飯不僅僅是吃飯。無論古今中外，給別人提供食物，是一件有面子的光榮事情；而被別人請吃飯，說明被重視、被惦記、被關懷、被愛，這是不能拒絕的感情交流機會哦。

至于能擁有父母的愛，更是一種莫大的幸福。老人家都從貧困時代熬過來，他們當年最想吃的無非就是白米白面，大魚大肉。所謂己所欲施于人，他們認為好的東西，當然就會想讓孩子們多吃點兒。想想你們自己，對孩子不也是一樣的心情么？孩子多吃幾口，你們這些做飯的媽媽們沒有成就感么？哪怕和寵物在一起，看到他們吃完東西沖你搖尾巴的時候，心里是不是特別開心哦。

題外話，所謂己所不欲勿施于人，自己不想長胖，孩子們也一樣不想。養孩子不是養豬，又沒人來評比體重增長速度，用不著每天塞進去大量飼料。他們聰明活潑活力十足不愛生病就是健康好孩子，別總拿喂寵物的勁頭來喂孩子哈。

不過，話歸正題，赴宴并不意味著一定會長胖。本著節源開流的原則，對策無非就是兩方面：管住嘴和邁開腿。聽上去你也許覺得并不是什么高招，其實“原則超級簡單，細節無窮豐富”。

先說第一條，管住嘴，就是看似多吃，實則少吃。

在餐桌上，你要表現得對食物特感興趣。比如說我自己吧。在宴席桌上，看看左右，就數我盤子里面東西多，而且除了偶爾說話之外，的確在認認真真地吃東西。不過，我把大部分精力都用在啃骨頭挑魚刺上了。吃肉只吃帶骨頭的肉，吃魚專門吃背鰭附近和尾巴。這些東西吃起來慢，而且實際上進嘴的肉并不多，還顯得很有飲食樂趣，吃得很投入。

另外一部分精力，用在吃蔬菜上面，特別是那些沒什么油的綠葉菜和涼拌菜，比如白灼芥藍之類，要拖幾條到盤子里，慢慢地嚼。凡是汪著油的菜，以及煎炸食品，都要少動筷子。小碗里要盛上湯，不僅顯得食物多，同時還能用來涮油。

如果父母總給你做紅燒肉的話，這一套貌似行不通，這時候就要看你撒嬌的功夫了。回家探親時，你要及時給父母公婆做工作說，平日工作真是辛苦啊，天天只能吃到大魚大肉白米飯，做得又油膩又難吃，根本吃不上新鮮蔬菜。實在懷念媽媽做的炒小青菜啊！太想念爸爸煮的小米粥了！夢里都想吃婆婆親手做的泡菜！各種清淡“美食愿望”輪番轟炸，他們肯定會滿足你的要求。然后你就吃得津津有味滿臉幸福，甜言蜜語贊不絕口：“家鄉的菜就是清甜啊。”“家里煮的粥就是好喝啊。”這樣，父母親友也就十分開心了。

當然，邁開腿也很要緊。雖然沒有運動場健身房，但是飯后半小時千萬別馬上坐下看電視，要搶著干點活，比如收拾桌子、刷碗刷鍋、打掃衛生之類，顯得你很勤快。買東西取東西能上下樓的機會都要搶著去，逛公園看廟會等各種走路的機會可不能錯過。最好帶根跳繩、帶個毽子，每天拉著孩子一起下樓玩。如果看電視的話，一定要想辦法站著看，一邊看一邊扭扭腰伸伸臂，最好看起來顯得你是陪孩子玩。

若有獨處的機會時，你就趕緊做點肌肉運動。比如在起床后、休息前做做仰臥起坐，仰臥舉腿，平日做做剪蹲（跨弓步，身體和后腿向下壓），踢踢腿，做做廣播操什么的。雷鋒叔叔說了，時間就像海綿里的水，就像釘釘子的木板。運動也一樣，只要想做，我們總能創造機會來做。

當然，既然回家嘛，也要交流親情。每天只要有半小時陪長輩說說話，聽他們嘮叨一番，老人就足夠滿意了。只要他們高興，其他方面都會隨你心愿。