酸奶和紅酒可以一起喝嗎以及有哪些需要注意的
可能我們很多人都特別愛喝酸奶喝紅酒，提前這是兩種不錯(cuò)的選擇，但是最近很多人都把酸奶喝紅牛放在一起喝，這是一種不明智的反應(yīng)，可能會(huì)給我們身體帶來一系列的副作用，可能會(huì)給我們帶來肚子疼等很多種不良反應(yīng)，下面就讓我們一起了解一下酸奶和紅酒可以一起喝嗎及注意事項(xiàng)吧。
和酸奶一起沒什么問題，但紅酒搭配有三忌，掌握技巧后才能使酒與菜的風(fēng)格互相映襯，達(dá)到美味的極致。
一忌海鮮。
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時(shí)，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。
二忌醋。
各種沙拉通常不會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會(huì)鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因?yàn)闄幟仕崤c葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。
三忌濃香辛辣食品。
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯(cuò)的選擇。
我們應(yīng)該多了解一些酸奶和紅酒可以一起喝嗎及注意事項(xiàng)還有相關(guān)方面的飲食注意事項(xiàng)，才能夠幫助我們更好的避免因?yàn)檫@些嘗試錯(cuò)誤，給我們身體帶來不必要的傷害，需要我們多方的去了解，同時(shí)多吃一些對(duì)自己有益的食物。
