菊花我國十大名花之一，在我國隨處可見，而且它還是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要是以頭狀花序來入藥，菊花味甘苦，性微寒，能夠散風清熱、清肝明目、消炎解毒等作用。既然菊花有那么好的作用，所以菊花花茶便頗受人們的喜愛，習慣泡一杯花茶，手捧一本書，度過悠閑的時光，那么，下面就為大家介紹一下菊花花茶的功效與作用及食用方法有哪些吧。

菊花茶的功效與作用：

1、春暖去濕、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火;

2、養(yǎng)肝明目、潤喉生津、清心補腎、健脾和胃、有解熱作用;

3、養(yǎng)顏美容、調(diào)整血脂、補血提神，增強毛細血管抵抗力、擴張冠狀動脈作用;

4、有抑菌作用，增強抵抗力;

5、明目清火防輻射、緩解視力疲勞，可多次沖泡——特別有利于常用電腦的人;

6、增強生命活力、延緩衰老，使老年人延年益壽等功效。

菊花茶的營養(yǎng)價值

理化分析表明，菊花中含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質(zhì)，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質(zhì)已經(jīng)被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養(yǎng)學角度分析，植物的精華在于花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。

菊花也適宜與多種花、茶一起泡水飲用，功效更為顯著，如以下幾種菊花茶飲。

1、菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂，清涼降壓降壓、減肥輕身，適用于肥胖癥、高血脂癥和高血壓患者。

2、三花茶：菊花，金銀花，茉莉花均少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用于防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。

3、菊花蜜飲：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保溫30分鐘，過濾后加入適量蜂蜜，攪勻之后飲用。具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤腸等作用。由白菊茶和上等烏龍茶制成的菊花茶，是每天接觸電子污染的辦公一族必備的一種茶。因為此茶具有去毒的作用，對體內(nèi)積存的有害性的化學和放射性物質(zhì)、都有抵抗、排除的療效。

4、取菊花10克，茶葉3克，一并沖泡，可防治早期高血壓。

5、取菊花10克，桑葉、枇杷葉各5克，研成粗末，用沸水沖泡代茶飲，可防秋澡，適于因秋燥犯肺引起

的發(fā)熱、咽干唇燥、咳嗽等病癥后食用。本方尚有預防流感、流腦、乙腦、腮腺炎、水痘等作用。

6、甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次。也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，有平肝明目、清熱解毒之效。

7、每日餐后，用五、六朵杭菊花沖泡飲服，能解渴生津。

8、取野菊花15克(鮮品加倍)，沸水沖泡10分鐘，入冰糖20克溶化即可。每日2劑，代茶飲用，沖至無味。清熱解毒、涼血明目。用于防治鼻咽癌。

上面所描述的就是菊花花茶的功效與作用及食用方法，相信大家已經(jīng)有所了解了，另外想要告訴大家，泡菊花茶時最好用透明的玻璃杯，而且每次放上四、五粒，等水沸騰了之后進行沖泡，切不可大量服用，還有，脾胃虛寒的人以及孕婦都不宜食用哦。