蕎麥茶的制作方法是什么？
2017-07-08 15:43:40 來源：360常識網
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導語：現在蕎麥茶等一類的茶飲越來越受人們的歡迎，不僅僅是因為它具有獨特的口感，也同時能夠起到凈化血液等多種功效。不過可能還有很多人不知道
現在蕎麥茶等一類的茶飲越來越受人們的歡迎，不僅僅是因為它具有獨特的口感，也同時能夠起到凈化血液等多種功效。不過可能還有很多人不知道怎么制作蕎麥茶，那今天小編就會將做法步驟一步一步的作出詳細的描述，有需要的話就可以一同閱讀下面文章來學習一下。
1、原料需要精選帶殼苦蕎麥，并對苦蕎麥進行農藥等化學物質的殘留檢測。
2、清洗時需要使用清水將苦蕎麥徹底漂洗干凈。
3、低溫浸泡，浸泡時間為3～4小時左右。
4、表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去所有的水分，并且用強風迅速吹干苦蕎表面水分。
5、蒸熟，利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟。
6、炒干，這時可以采用可調溫炒制設備，從高到低逐步開始調溫，并勻速的翻動將其炒至干燥的程度，并且要使苦蕎中水分快速揮發，然后快速升溫。
7、噴灑涼水，將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦 蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由于不同膨脹系數而內部殼與仁開始分離。
8、烘干，采用熱風烘干設備，再將上道工序后的苦蕎低溫烘干表皮。
9、脫殼，采用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁。
10、包裝，采用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。
到這里小編就將蕎麥茶的制作方法講述完畢了，總的來說步驟可能會有些繁雜，但在實際制作的過程中是比較簡單的。如果對該類茶飲感興趣的話，就可以按照上述做法開始制作，并堅持長期飲用，這樣就可以收到相應的功效和作用。
