普洱熟茶的泡法介紹

2017-07-08 13:57:03　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：生活在大千的世界里，人們總會有著屬于各自的喜好，有的人喜好甜點，而有的人則喜好喝茶，而喝的茶又有著不同的茶。有的人喜歡喝鐵觀音茶，

生活在大千的世界里，人們總會有著屬于各自的喜好，有的人喜好甜點，而有的人則喜好喝茶，而喝的茶又有著不同的茶。有的人喜歡喝鐵觀音茶，而有的人喜歡喝普洱熟茶，各有各的喜好。每個人都是不一樣的，相似的人也有著不同的。今天我就來說說普洱熟茶的泡法。

1）先用滾水燙熱茶具，放入茶葉；

2）洗茶。沖入約茶具容量四分之一的滾水將茶葉浸泡約10秒種，然后將水倒掉不要；

3）頭道。倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。

4）2-10道或者更多，隨君所便了.（頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。）

關鍵點：

1）沖泡普洱時茶葉份量大約占壺身20%，最好將茶磚、茶餅、撥開后，暴露空氣2星期，再沖泡味道更棒！

2）每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。

3）一定要用沸水沖泡。

4）另外，普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝

定點沖泡法（考究點的）：

具體分為10個步驟：一是“孔雀開屏”，即向客人展示茶具；二是“溫壺滌器”，即以沸水沖洗茶具；三是“普洱入宮”，即撮茶入碗，投茶量為茶碗之四分之一；四是“游龍戲水”，即以銅壺之沸水呈45度角快速沖入蓋碗，令茶隨水流翻滾而洗滌，充分釋放其真味；五是“淋壺增溫”，即以碗中茶湯淋洗公道壺；六是 “祥龍行雨”，即以銅壺之沸水由低至高沖入蓋碗；七是“出湯入壺”，即將碗中茶湯拂去浮沫后倒入公道壺（第1泡至第3泡，1－3分鐘）；八是“鳳凰點水”，即將茶湯以“鳳凰三點頭”之勢倒入公道壺中；九是“普降甘霖”，即將壺中茶湯均勻地依次倒入品茗杯（碗）中（以七分滿為度）；十是“齊眉敬奉”，即將品茗杯（碗）呈園狀放置于托盤中，然后舉杯齊眉一一奉敬。

至于茶具。

1）壺：宜選腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質宜選陶壺、紫沙壺。

2）杯或碗：飲用普洱茶一般也以瓷蓋碗為佳。但在飲用如普洱毫峰之類嫩度高的名茶時，則應選透明玻璃杯，這樣，沖泡時芽尖矛頂水面而后徐徐下沉，如士后春筍，芽影水光相映交輝。

另外，不宜用保溫杯沖泡普洱綠茶，那樣會悶熟茶葉，影響你品飲綠茶的特有風味。品飲名優茶，還必須講究。