電磁爐是生活中常見的家用電器廚具，由于其發(fā)熱快，使用便捷，受到人們的喜愛。電磁爐在使用過程中有哪些需要注意的事項？相信有不少人并不知曉。今天360常識網(wǎng)就來聊一聊這個事。

一、使用電磁爐的注意事項

1、安裝專用的電源線和電源插座。電磁爐由于功率大，一定要根據(jù)功率來配置電源線和插座，通常應(yīng)選能承受15A電流的銅芯線，配套使用的插座、插頭、開關(guān)等也要達(dá)到這一要求。否則，電磁爐工作時的大電流會使電線、插座等發(fā)熱燒焦短路。另外，如果可能，最好在電源線插座處安裝一只保險盒，以確保安全。

2、電磁爐放置要平穩(wěn)。如果電磁爐某一腳懸空，使用時鍋具的重力將會迫使?fàn)t體傾斜，鍋內(nèi)食物溢出。如果爐面放置不平整，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。

3、保證進(jìn)氣孔和出氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫，因此電磁爐應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其它物品250px以上，保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無任何物體阻擋。

4、選用合適的鍋具。電磁爐外殼和黑晶承載重量是有限的，一般民用電磁爐連鍋具帶食物不應(yīng)超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，防止電磁爐爐面承受壓力不至于過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時，應(yīng)對鍋具另設(shè)支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。

5、使用與保養(yǎng)中要注意防水防潮防蟑螂。普通電磁爐沒有防水功能，受潮或進(jìn)入水，甚至蟑螂的排泄物都有可能引起短路故障，因此使用時，擺放時應(yīng)遠(yuǎn)離潮氣和蒸汽，嚴(yán)禁用水沖洗。市面上已出現(xiàn)防水電磁爐，但為保證安全，延長產(chǎn)品使用壽命，還是要盡量避開水氣。

6、鍋里水不要加太滿鍋里水量勿超過七分滿，避免加熱后溢出會造成基板短路。

7、鍋必須放在電磁爐中央。因利用磁性加熱原理，當(dāng)容器偏移，易造成無法平衡散熱，產(chǎn)生故障。

8、加熱至高溫時，避免直接拿起容器再放下。因瞬間功率忽大忽小，易損壞機(jī)板。

二、電磁爐怎樣合理省電？

1、合理使用各擋功率大功率的

電磁爐加熱速度快，但耗電量也大。在用電磁爐剛對鍋具加熱時，應(yīng)先采用大功率擋進(jìn)行加熱，這樣速度快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦開鍋時，如無特殊的要求，應(yīng)及時把功率擋調(diào)至小擋，以能使鍋內(nèi)保持開鍋即可，特別是在煮稀飯、做湯、吃火鍋等時更應(yīng)如此。因為大功率擋不但浪費電能，還會使湯水在很大的火力下劇烈沸騰，這萬一溢出還會出危險和使鍋底結(jié)鍋巴。

2、選用電熱轉(zhuǎn)換效率高的鍋具

電磁爐是利用電磁感應(yīng)原理，使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場中產(chǎn)生感應(yīng)電流，產(chǎn)生熱效應(yīng)，來加熱和烹飪食物。所以，電磁爐應(yīng)使用導(dǎo)磁性能較好的材料制成的容器，如鐵皮鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋，以及底部是含鐵材料的鍋具等。總之在選購鍋具時，應(yīng)選含鐵量多，鍋蓋密封度高為好(如選用專供電磁爐使用的不銹鋼高壓鍋)，同時，所選購的鍋具應(yīng)是平底的，其面積不小于12cm×12cm，以與電磁爐爐面面積差不多寬為好。這樣，電磁爐就能達(dá)到電熱轉(zhuǎn)換效率高，烹調(diào)速度快的效能。

3、加熱食物時要講究方法

對所要加熱的食物，盡量不要大塊或整體加熱，最好將其分解成小塊或細(xì)條。做米飯等時，最好將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃(用)不完，自然造成大量電能的白白浪費。另外，做湯時鍋內(nèi)如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應(yīng)少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，這樣可以節(jié)約許多電能和時間。

三、電磁爐的日常保養(yǎng)

1、面板清理

每次使用完電磁爐后，應(yīng)該在電磁爐冷卻后或留有一定溫度(以不燙手為準(zhǔn))時立即進(jìn)行爐面的清潔，以免烹飪時留下的油漬與水漬沉積下來。很多人都認(rèn)為電磁爐的陶瓷面板為一體化結(jié)構(gòu)，光潔而易清理，沒有必要每次做飯后就清理，每隔幾天清理一次就可以了。其實這是一個誤區(qū)--一個清潔度高的電磁爐面板不但看起來更加衛(wèi)生和舒心，而且加熱也更加迅速、均勻。

清理電磁爐面板的正確做法是：使用中性的、溫和的清潔劑，使用柔軟的布品進(jìn)行細(xì)致的擦拭。切不可使用鋼絲球、較硬的百潔布等硬物擦、刷電磁爐的面板，以免對面板造成損壞。如果遇到很難處理的油污和水垢，不妨先用一些專用清洗劑對污染的重點部位進(jìn)行一下局部的分解或軟化處理，這樣清潔起來就會輕松很多了。

2、風(fēng)扇網(wǎng)罩清理

保證風(fēng)扇運轉(zhuǎn)正常、進(jìn)排氣孔通暢是安全使用電磁爐的要點之一。所以，我們在對電磁爐進(jìn)行情節(jié)的時候也不要忘記對電磁爐的風(fēng)扇網(wǎng)罩進(jìn)行一下必要的清理。

清理電磁爐風(fēng)扇網(wǎng)罩的正確做法是(不同機(jī)型的做法會存在少許出入)：先用干凈的軟布清潔一下風(fēng)扇網(wǎng)罩的外部、再使用隨機(jī)贈送(或自購)的軟刷將網(wǎng)罩刷干凈就可以了。這里有特別需要注意的一點：如果發(fā)現(xiàn)電磁爐需要進(jìn)行風(fēng)扇內(nèi)部的清潔，推薦將電磁爐送到廠家的保修點來完成，自行拆機(jī)處理是一件很危險的事情，不要輕易嘗試。

3、外殼的清理

電磁爐外殼同樣是比較容易臟污的，對于外殼的清潔就比較簡單了--同樣使用中性清潔劑和軟布進(jìn)行清理就可以了。對于油污比較嚴(yán)重的部位可以使用一些重油污清理劑進(jìn)行清潔，但要注意清潔后應(yīng)該立刻用清水擦拭干凈，避免清潔劑對電磁爐外殼的腐蝕。