女性最需要的11種生命元素

鈣——有“生命元素”之稱。20歲以后尤其需要補充。從生理看，無論男女從20歲起，骨質密度即開始緩慢地減少，30歲以后減速逐漸加快，女性尤為嚴重，女性一生中可減少42%，而男子僅10%，因而女性更易患骨質疏松癥等骨病。為此，美國國立保健研究院提出，成年婦女每日至少攝取1000毫克鈣；若在懷孕期、喂奶期或絕經期，則需增至1500毫克。鈣的最佳來源有乳制品、豆類、綠色蔬菜、動物骨等。在缺乏這些食物的季節和地區，可在醫生的指導下酌服鈣片。

鐵——最簡單易行且行之有效的辦法莫過于食補，含鐵最豐富也最易吸收的是豬肝、牛肝、羊肚及豬血、鴨血等，豆制品和芝麻、蘑菇、木耳、海帶、紫菜、桂圓等也含有較多的鐵。另外，多用鐵鍋烹調也可增加含鐵量。如用鐵鍋煮米飯，可使每千克米飯增加26毫克鐵。按每天飲水1000毫升、食大米500克計算，使用鐵鍋每人每天可增加鐵質14、5毫克，這樣便可基本滿足兒童及成人對鐵質的需求了。

鋅——無論黑色、金色、褐色還是紅色頭發，都依靠鋅來保持原有的顏色和光澤。同時，鋅在促進發育、維持正常性功能，增強人體抗病能力等方面亦有不可取代的優勢。含鋅較多的有蛤蜊肉，每100克含鋅174、5毫克。其他如海產品、豆類、蘋果、瓜子、芝麻、塊根蔬菜中也有不少。

鎂——鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動及增強耐久活動能力的功能。痛經作為女性最常見的疾病，很有可能與人體內缺鎂有關。調查資料顯示，45%的患者體內鎂元素都在平均值以下。青豆、黃豆、綠豆、玉米、面粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多。

維生素A——它可使眼睛明亮有神，皮膚光潔，富有彈性。孕期缺乏維生素A會影響胎兒的正常發育，引起大腦、五官、心血管、泌尿道等器官畸形。富含維生素A的食物有奶酪、蛋黃、魚肝油以及胡蘿卜、杏、柿子、南瓜等黃色、橙色的果蔬。

維生素B1——它可促進皮膚、黏膜更新、頭發生長和紅血球生成，有助于女性調經養血、嫩膚美容。它又是減肥“良藥”。美國專家給100位肥胖女性補充維生素B1，平均每星期減體重1、2千克。據測定，動物內臟、腦髓、奶粉、大米、蛋黃中維生素B的含量豐富。

維生素B6——除參與女性體內蛋白質、脂肪、糖及激素的代謝之外，它對防治神經、血液等系統疾病和婦女病也大有裨益，被稱為女性保健素。食補法最佳，麥芽、香蕉、胡蘿卜、土豆、核桃、花生、牛肉、羊肉、瘦豬肉、雞肉、雞蛋、魚類中含量豐富。

葉酸——葉酸可幫助人體抵御癌癥、動脈硬化、帕金森氏癥等病的入侵。同時，葉酸還可以為胎兒正常發育“保駕”，避免脊柱裂、無腦、唇腭裂、先天性心臟病等畸胎，保障優生。另外，女性體內一種叫做高半胱氨酸的代謝成分，可誘發動脈硬化，是女性患冠心病的一個主要原因，而葉酸可促進其代謝，并從體內排出，進而保護心臟血管。葉酸在動物肝、綠葉蔬菜中含量頗多。

維生素C——可預防膽石癥。流行病學調查顯示，血中維生素C水平高的婦女，患膽囊疾病者僅為低維生素C水平婦女的50%。這是因為維生素C可通過幫助膽固醇（結石的主要成分）轉變為膽汁酸而排往腸道，從而阻止結石生成。含量最多的食物是鮮棗，每100克鮮棗中含540毫克維生素C。此外，柑橘、蔬菜、番茄等亦較多。

維生素E——它不僅可防治習慣性流產、先兆流產及不育癥等，而且具有改善血液循環，促進卵巢機能的作用，對女性的皮膚粗糙、硬皮病、紅斑狼瘡等癥均有良好預防效果。富含維生素E的食物有香蕉、牡蠣、蜂蜜、鮮橘、胡蘿卜、雞蛋、牛奶、麥芽等。

雌激素——雌激素在維持女性特征、防病保健方面具有獨特的作用。而女性在35歲以后雌激素即開始下降，導致衰老速度加快。因此，補足雌激素對女性自我保健相當重要。但藥物型雌激素有誘發乳癌等癌癥的弊端，故最好補充植物型雌激素，如黃豆（含植物雌激素黃豆苷原）、葡萄干（含植物雌激素白藜蘆醇）等，也可飲用新鮮蜂王漿，每天早晨用涼開水沖服1—2湯匙。