經(jīng)期能吃甜面醬嗎
我們都知道女性朋友在經(jīng)期是不能食用一些活血和生冷的食物，對于甜面醬這種醬料可能就不知道是否能夠食用了。其實，甜面醬是一種比較甜的醬料，女性朋友是可以在經(jīng)期食用的，但是不要食用太多，食用太多的甜面醬容易引起糖尿病人，所以糖尿病的女性朋友在生活中應該要注意少吃甜面醬。
甜面醬這種東西是利用面粉經(jīng)過加工制作而成的，它對于食物的提味是很好的，特別是用于制作醬爆雞丁，適當?shù)募尤胍恍┨鹈驷u可以提高我們的胃口，希望女性朋友在經(jīng)期是可以適當?shù)氖秤靡恍┨鹈驷u的。
一般人群均可食用，糖尿病、高血壓患者慎食。甜面醬是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調味品。其味甜中帶咸，同時有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜，如“醬爆肉丁”等，還可蘸食大蔥、黃瓜、烤鴨等菜品。
甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過程，它的甜味來自發(fā)酵過程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質，鮮味來自蛋白質分解產(chǎn)生的氨基酸，食鹽的加入則產(chǎn)生了咸味。優(yōu)質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發(fā)醬香，粘稠度適中，無雜質。
甜面醬含有多種風味物質和營養(yǎng)物，不僅滋味鮮美，而且可以豐富菜肴營養(yǎng)，增加菜肴可食性，具有開胃助食的功效;
甜面醬含淀粉、糊精、麥芽糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、脂肪酶、果膠酶、肽酶、纖維素酶等營養(yǎng)元素。食用甜面醬可以補充人體所需的氨基酸。而且甜面醬保存時應防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。
相信大家看了這篇文章介紹的經(jīng)期是可以食用甜面醬的，這對于喜歡吃甜面醬的女性朋友是有很大幫助的。女性朋友在經(jīng)期是需要比較多營養(yǎng)物質的，但是對于一些食物的配料，你們是可以適當?shù)娜ナ秤靡恍┑模Ｍ耘笥芽梢远嗔私狻?/p>
