李玟：西洋參湯調氣血

明星推薦：性感女神李玟的美麗是怎樣打造和保持的呢？李玟最近公開了自己的美麗秘訣――常喝“活力美人湯”，這是學中醫的媽媽特別用西洋參為她煲的美人湯，喝下后可以調養氣血、增強免疫力及體能。

保健奇效：西洋參偏苦、寒，除了大補元氣、健脾益肺、復脈固脫、益智安神、生津止渴，更重于益氣養陰。

如何使用：服用西洋參有很多種方法可選，將無皮西洋參放在鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2-4克。或者將其研為細粉狀，每次5克，加一個雞蛋蒸熟后服食。也可以把西洋參切片，做湯時每次放入5克共煮，湯、藥同食，每日1次。

愛喝粥的人，還可以用大米50克，煮為稀粥，待熟后加入西洋參粉5克，再煮沸即成，每日1次，用作早餐。

小貼士：進食西洋參時，一不宜飲茶，因茶中含有鞣酸，影響西洋參的功效；二服后不宜吃蘿卜，因蘿卜是破氣的，而西洋參是補氣的。

莫文蔚：鹿茸湯補體力

明星推薦：香港明星莫文蔚，不僅要兼顧香港和內地的演出，還要拍電影、廣告和灌錄新唱片，但她臉上從無倦容，反而愈見神采飛揚、容光煥發。究竟她的健美秘密是什么？原來，她除了有先天的健康身體外，更得到了莫爸爸祖傳健康湯膳的滋補，而在許多湯膳中，鹿茸是莫爸爸最常用的食材。

保健奇效：中醫認為，鹿茸乃鹿之精華，有延年益壽，補血養顏，強身健體的作用，是滋補圣藥，最適宜體弱畏寒的男女服用。而根據現代科學分析，鹿茸含有25種氨基酸、多種維他命及微量元素。臨床實驗證明，它能提高人體免疫力、促進造血功能、促進傷口愈合、改善心血管系統、增強體力、增強生殖能力。

如何使用：可將鹿茸切片服用，用于神經衰弱、體虛怕冷、勞傷虛損、補氣養血，還可增強性功能。鹿茸片可口服，每次3-5片（每片0.2克），一日兩次。或者泡酒飲用。食用時間并無嚴格的要求，通常以空腹的時候為最適合。

小貼士：鹿茸的有效成分會與水果和蔬菜中的鞣酸發生反應而被破壞，因而屬配合禁忌；凡患新感染而發熱的疾病和突然發生劇烈痛證的人，都屬暫忌。還應該注意的是，凡體格壯實而無需服食的人或食茸過量的人，都容易引起頭漲、胸悶或鼻衄等反應，須立即停藥觀察，而不可強行續用。

必須注意的是，有四種情況不宜服用鹿茸：1、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人；2、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時感到煩渴而具有內熱癥狀的人；3、經常流鼻血，或女子行經量多，血色鮮紅，舌紅脈細，表現是血熱的人；4、正逢傷風感冒，出現頭痛鼻塞、發熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人。

高圓圓：進藏多喝紅景天

明星推薦：第一次去西藏，高圓圓用一周時間就登上了海拔6200米的雪山，她的經驗就是多喝紅景天茶。

保健奇效：促進心腦血液循環、提高免疫力；改善神經功能、增強記憶力；活血止血、清肺止咳、解熱，并止帶下；主治咳血、咯血、肺炎咳嗽、婦女白帶等，防治各種原因引起的胸悶心慌、頭暈健忘、疲勞困乏、免疫力低等。

紅景天還是高原旅游的必備用品。它具有提高機體的抗缺氧能力，預防初進高原（山）出現的頭痛，頭昏，口唇發紺，心慌，氣短，胸悶，失眠及手足發麻等不良發應，所以被稱為“隨身攜帶的氧吧”。

如何使用：紅景天除了消除高原反應，在平原上還能讓“過勞模”們廣泛用于抗疲勞。

可泡茶喝，取紅景天10克，用研磨器研成粗末，沖入沸水，加蓋泡15分鐘，調入蜂蜜10克即成。上下午各飲1杯，可以補氣養血，增強人體適應能力。或者配大棗、桂圓泡茶飲用，浸酒或與其他中藥調配使用，每次用量20-30克。

小貼士：去西藏提前10天服用紅景天，效果更好。

林熙蕾：養顏美容吃燕窩

明星推薦：漂亮寶貝林熙蕾除了運動，她更重視飲食，平時多吃蔬果，少吃肉類，每晚7時之后禁食，避免囤積脂肪。她每天早上都喝燕窩，更是養顏美容的秘方。

保健奇效：現代醫學發現，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

如何使用：最簡單的食用方法當數燕窩粥，可取燕窩5克，大米100克，冰糖少許。將燕窩泡軟、洗凈，挑掉小毛，冰糖捶碎備用。先取大米煮粥，待沸后下燕窩、冰糖，煮至粥熟，每日1服。可益氣、添精生髓，適用于身體虛熱之吐血、久痢、久瘧等。