百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性（但并不寒），胃寒的患者少用。
百合能寧心安神-百合銀花粥的做法
百合的功效
百合具有養心安神，潤肺止咳的功效，特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由于百合偏涼性（但并不寒），胃寒的患者少用。百合可清心潤肺、安神定志，很適合被失眠困擾的人食用。
潤肺止咳：
百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
寧心安神：
百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。
滋補治病：
百合有良好的營養滋補之功，特別是對病后體弱，神經衰弱等病大有裨益。
防癌抗癌：
百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療后細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
輔助療養：
百合在臨訂上常用于白血并肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
清火養陰：
百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
美容養顏：
百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
解渴潤燥：
支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
養生食譜
百合銀花粥
用料：百合50克，洗凈；再取銀花10克，焙干為末備用。
做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。
功效：清熱消炎、生津解渴。適合于咽喉腫痛，易于“內火”旺盛的人群。
清蒸百合
制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。
功效：益氣養陰潤肺。適合肝炎、胃并貧血、體虛等癥。
蜜汁百合
制作：百合60克，蜂蜜30克放碗內拌勻，鍋隔水蒸熟食用。
功效：滋潤心肺，潤腸通便。百合、蜂蜜兩者同適用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺結核咳嗽、痰中帶血、老年人慢性支氣管炎干咳及大便燥結等癥。
綠豆百合粥
制作：綠豆100克、粳米或糯米適量，加水適量煮熟，再加入50克洗凈的鮮百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調味。
功效：清熱解毒、利水消腫。適用于咽喉干咳、熱病后余熱未勁煩躁失眠等癥的治療。
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