土豆含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀等微量元素，有利于寶寶消化吸收，所以媽媽們可以適當(dāng)?shù)慕o寶寶吃一點(diǎn)土豆。土豆既可清炒、水煮，又可搭配其他食材烹飪各式菜肴，下面360常識網(wǎng)小編就給大家介紹一下土豆的做法大全。
土豆怎么做好吃？土豆的做法大全
涼拌土豆絲
用料：
土豆2個、胡蘿卜1個、食鹽適量、醬油適量、香油少許、白醋適量。
做法：
1、土豆、胡蘿卜切絲，用清水淘洗干凈。
2、鍋內(nèi)入水，水開后，放入胡蘿卜絲和土豆絲焯燙，撈出過涼水。
3、鹽、香油、白醋、醬油備用。
4、將步驟3中的調(diào)料放菜中拌勻裝盤。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、土豆富含鉀、鋅、鐵。所含的鉀可預(yù)防腦血管破裂。
2、土豆所含的蛋白質(zhì)、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。
涼拌土豆絲的功效：土豆富含蛋白質(zhì)，甚至優(yōu)于大豆，最接近動物蛋白，所含的蛋白質(zhì)、維生素C均為蘋果的10倍，營養(yǎng)全面，是寶寶茁壯成長的好選擇。
奶油蒜香烤土豆
用料：
土豆（小）6個、食鹽少許、蒜3瓣、黃油20克、法香少許
做法：
1、蒜切小方塊，塞入壓蒜鉗中，壓出蒜茸。
2、土豆切成半月形，一個土豆大概切成若干塊。
3、黃油室溫軟化后，用微波爐略溶一些入大碗中，加入少鹽和法香拌勻，將土豆入大碗中充分拌勻，放置一會兒。
4、將烤盤鋪錫紙，土豆整齊排在在烤盤中。
5、烤箱預(yù)熱180度，放在烤箱中層烤約20-25分鐘左右至表面金黃即可。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、土豆最好是新出的小土豆，不要太大了。
2、黃油如果從冰箱中拿出太冷，可以用微波爐適當(dāng)加熱20秒左右，可以快速解凍。但時間不宜太長。
3、這款美食不限烤箱的大小，小烤箱也可以做，相當(dāng)簡單美味。
奶油蒜香烤土豆的功效：土豆有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習(xí)慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。
菠蘿醬汁咕嚕土豆球
用料：
土豆（小）14個、油菜苔2個、菠蘿10片、色拉油適量、食鹽1/4茶匙、香油3-5滴、淀粉1湯匙、番茄醬2湯匙、白糖2茶匙、水適量、白芝麻1撮
做法：
1、小土豆用清水洗凈表面泥土，洗凈的土豆放在微波適用塔吉鍋或容器內(nèi)，蓋好鍋蓋，放入微波爐，高火加熱8分鐘至土豆熟，煮熟的土豆用筷子可以輕松穿過。
2、準(zhǔn)備菠蘿10片，菠蘿片放入海爾攪拌機(jī)內(nèi)，把菠蘿榨成菠蘿汁，榨好的菠蘿汁倒在小碗里，加入2湯匙番茄醬、2茶匙白糖、1/4茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，形成酸甜口感的菠蘿番茄醬汁。
3、炒鍋放火上，倒入調(diào)好的菠蘿番茄醬汁，小火加熱至醬汁紅亮，放入煮熟的小土豆煮制。生粉（干淀粉）1湯匙和適量冷水調(diào)成淀粉糊，調(diào)好的淀粉糊沿鍋邊淋入鍋中。
4、用鏟子一邊朝一個方向攪拌小土豆，一邊熬煮，煮到湯汁濃稠，讓湯汁均勻包裹在小土豆表面，淋入3-5滴芝麻香油，拌勻即可關(guān)火。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、沒有小土豆可以用大土豆切滾刀塊，土豆可以放水鍋里明火煮熟，也可微波加熱熟。
2、菠蘿番茄醬汁的口感根據(jù)自己喜好，調(diào)制成酸甜口感就好，但是，番茄醬盡量多一點(diǎn)，色澤紅潤。
3、新鮮的小土豆表皮脆弱，用手輕輕搓制即可去皮。
菠蘿醬汁咕嚕土豆球的功效：菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
土豆燉雞塊
用料：
土豆400克、雞肉500克、食鹽4克、姜2片、生抽4克、植物油8克、小蔥1根
做法：
1、雞肉切塊，用鹽、生抽、蔥拌勻腌制15分鐘。
2、土豆去皮切1厘米見方的小塊。
3、鍋內(nèi)燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，加入生抽和土豆塊翻炒2分鐘。
4、加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘即可。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。
2、馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低，而這正好用全脂牛奶來補(bǔ)充。
3、馬鈴薯富含谷類缺少的賴氨酸，因而馬鈴薯與谷類混合食用可提高蛋白質(zhì)利用率。
土豆燉雞塊的功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。
繽紛土豆泥
用料：
黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)、奶酪、土豆1個、培根1片
做法：
1、土豆洗凈去皮，切片蒸熟用勺子壓成泥。
2、黃瓜、胡蘿卜、紫甘藍(lán)切丁。
3、培根放鍋里煎熟。
3、土豆泥中拌適量奶酪，并加入少許鹽和雞精調(diào)味，培根切小塊。
4、將做法2的材料放入土豆泥中混合均勻。
5、餐盤鋪上生菜，將土豆泥用勺子弄成球狀放上即可。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、胡蘿卜有助于細(xì)胞增殖與生長，是機(jī)體生長的要素，對促進(jìn)嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。
2、甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。
繽紛土豆泥的功效：此道菜品中的食材土豆、胡蘿卜、紫甘藍(lán)都富含多種維生素及微量元素，可以為寶寶的生長發(fā)育提供豐富的營養(yǎng)補(bǔ)充。
愛心土豆泥沙拉
用料：
土豆2個、雞蛋2個、培根1包、黃瓜1根、櫻桃番茄1把
做法：
1、土豆削皮、切片，隔水蒸熟。蒸熟的土豆裝進(jìn)保鮮袋，用搟面杖壓爛。
2、黃瓜、小番茄分別清洗干凈，切碎，培根也同樣切碎。
3、熱油鍋，放進(jìn)培根煸炒至金黃。加入黃瓜和小番茄，翻炒均勻，放鹽，加入土豆泥，翻炒均勻，加入適量淡奶油。
4、加入切碎的白煮蛋，磨入黑胡椒碎，放鹽，拌勻調(diào)味即可。
5、想好看點(diǎn)的可以用餅干模壓出形狀。
360常識網(wǎng)小貼士：
1、土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。
2、土豆、黃瓜、番茄最好選用有機(jī)的，干凈健康。
3、這道沙拉能夠?yàn)楫a(chǎn)后補(bǔ)充豐富的維生素，提高人體免疫力。
愛心土豆泥沙拉的功效：土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于寶寶消化吸收，營養(yǎng)豐富。
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