孕婦能吃午餐肉嗎
2017-01-09 10:48:10 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經(jīng)過加工制作而成。午餐肉里面含有大量的鹽分和添加劑，這些東西食用太多會(huì)對(duì)我們的胎
午餐肉是一種罐制食品，它主要是將我們的豬肉或者牛肉經(jīng)過加工制作而成。午餐肉里面含有大量的鹽分和添加劑，這些東西食用太多會(huì)對(duì)我們的胎兒造成影響，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也沒有我們平時(shí)吃的豬肉和牛肉高，所以我們建議大家在懷孕期間不要去吃午餐肉，多吃一些比較有營養(yǎng)的食物吧。
很多孕婦在懷孕之前可能比較吃午餐肉，因?yàn)槲绮腿獾奈兜婪浅５南悖瑢?duì)我們在生活搭配白粥來食用比較好。下面就讓我們一起來了解一下孕婦能不能吃午餐肉，希望你們可以好好看看。
一般不建議孕婦食用罐頭類食品，
因?yàn)槲绮腿鈨?nèi)含高鹽、高蛋白;另外還含亞硝酸，因此建議如果真想吃，也不可過量，不可經(jīng)常食用，同時(shí)吃的時(shí)候最好配合蔬菜。午餐肉是很美味，可做為孕婦偶爾調(diào)食欲的食物，但不宜經(jīng)常食用，加工的食物營養(yǎng)價(jià)值沒有天然食物高，另外含鹽量高，孕婦容易鹽攝入過量，另外如果加工過程中添加劑過多或肉的品質(zhì)差，都可對(duì)人體健康造成危害，甚至使胎兒發(fā)育受到影響，所以孕婦還是少吃為好。
罐頭類食品最好是少吃，里面的亞硝酸鹽成份很重，吃多了不利于胎兒發(fā)育，而且營養(yǎng)價(jià)值低，含很多致癌物質(zhì)。偶爾吃一次是可以的，但要適量。還是吃多點(diǎn)新鮮的牛肉、豬肉、雞肉好些，這些對(duì)胎兒發(fā)育也是很重要的。
午餐肉在腌制過程中會(huì)加有一些硝酸鈉、亞硝酸鈉等學(xué)藥品，其目的在于防腐。
但亞硝酸鈉在酸性條件下會(huì)還原為亞硝酸。亞硝酸與肉中的血紅素、肌紅素直接發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以使肉形成玫瑰色。它的顏色雖然美觀，但硝酸鈉、亞硝酸鈉是一種對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，它能使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而失去運(yùn)氧的能力，從而使人出現(xiàn)頭暈、嗜睡、頭痛、嘔吐、惡心、發(fā)燒、腹痛等癥狀。因此，午餐肉忌多吃，尤其是兒童、老人、孕婦更應(yīng)絕對(duì)忌食午餐肉。午餐肉里面添加了很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些東西雖然可以幫組午餐肉更好的保存起來而且可以提升午餐肉的味道，但是孕婦如果在生活中食用太多罐制食品，可能會(huì)造成亞硝酸鹽吸入過多，從而導(dǎo)致胎兒畸形等，所以希望準(zhǔn)媽媽們可以有所了解。
