孕婦能吃面筋嗎
面筋主要是由面粉制作而成的，它含有很豐富的蛋白質、鈣、鎂和磷等微量元素，人們食用面筋這些營養物質就都可以被人體吸收，吃面筋不僅是品嘗美味還是給自己補充營養面筋。而且家常面筋的制作方法還很多，但最常見的食用方法就是涼拌，可以根據自己的口味拌出自己喜歡吃的。
孕婦在懷孕的期間需要大家細心的照顧，她要承受日益變丑和變胖的折磨，還要忍受孕期的種種不適，孕婦要承受非常多，所以應該給孕婦補充充足的營養，讓孕婦健康快樂的度過懷孕的階段。
面筋的制作方法：
原料：面粉，綠豆芽，干酵母，水，鹽，醬油，味精，香醋，辣椒油。
1、面粉邊加水邊攪成絮狀。
2、揉成面團加蓋靜置半小時。面團成型稍稍揉光即可。
3、盆里加水，反復用手揉搓面團。
4、直至面水變得非常濃稠，撈出面團，把面水倒入一個比較大的盆里，此盆重新加水，揉搓面團。
5、如此重復六次，把所有的面水裝同一盆里靜置，使其沉淀分層。
6、洗好的面筋另外放置。
7、取一小塊面筋，扯成較薄的長條順著指頭纏繞成團。
8、面筋團放籠屜上大火蒸八分鐘。水煮也可。
9、面水靜置兩三個小時后，小心地倒去上層沉淀出的清水，只保留下層的稠面水即可。加入干酵母。
10、加入干酵母的稠面水加蓋發酵至少一夜，我的是發酵了一夜加四個小時，直至面水稍微有點發酸即可。
11、面水用勺子攪勻，舀入小碗中放入籠屜中大火蒸至成固態。像我這么大的小碗放入半碗面水，也就蒸個四五分鐘的樣子。
12、把搟面杖和案板都抹上一層油。
13、面水蒸凝固后拿出，稍微晾涼，能上手為標準。用勺子劃開與碗的接觸邊，倒出。
14、用抹過油的搟面杖迅速把面團搟成籠屜能放入的大小相當的薄面皮。我的搟的不是很成型，首次上手，多多諒解哈！
15、搟好的面皮放入籠屜，上面抹一層薄油，以此類推，放入下一張搟好的面皮。直至全部搟好，大火蒸七八分鐘。搟面皮就做好了。
16、開始處理配菜。綠豆芽用開水淖兩分鐘。撈出過涼水。
17、開始裝盤。底層放入控干水分的綠豆芽。
18、放上撕成片的搟面皮。
19、另拿一小碗調汁子。先倒入白醋，醋要多放。
20、加入一勺鹽。
21、加一點味精。
22、加一勺醬油。
23、加入蒜末。
24、加幾滴香油。
25、裝盤的搟面皮上澆上自制的辣椒油。
26、澆入調好的汁子。
27、放上切成絲的面筋
面筋里面含有的素蛋白質對人體非常好，營養即豐富又不長肉，孕婦在養胎期間也是可以吃面筋的。面筋還可以在家里制作，這樣
就能吃的更放心了。但是孕婦若是吃面筋一定不能做的辛辣刺激，盡量做的溫和一些，這樣對孕婦和胎兒都是有好處的。
