孕婦可以吃泡椒嗎
有的孕婦在懷孕的期間就特別喜歡吃辣的東西，尤其是喜歡吃泡椒，人們可能一聽喜歡吃辣的就會認為懷的是女兒，其實這根本就是沒有任何的科學根據的。泡椒吃起來非常的辣，對于喜歡吃辣的人們來說，他就是一種很美味的調料品，但是孕婦就不應該吃泡椒，太過刺激辛辣的食物會要胎兒受不了。
泡椒的主要營養就是含有點維生素，不建議大家經常食用，泡椒吃的過多會引起上火，導致人們的咽喉發炎、大便時肛門伴有疼痛的現象，如果作為一些菜肴的調料可以少量的食用一點。
泡椒分類
1.二荊條泡辣椒：這種辣椒相對較長，辣味適口，香氣足，制作傳統川菜魚香肉絲就離不開它;
2. 子彈頭泡辣椒：這種辣椒較短，呈雞心狀，其辣味足，因成形較好，在泡椒菜肴中常整個使用，很少加工成茸或切成小塊;
3.墨西哥泡辣椒：這種泡辣椒并不是產自于墨西哥的，而是從墨西哥引種來的，四川雅安一帶就有種植，其肉厚，呈長橄欖形，泡制后，可作開胃小菜，但它在泡椒系列菜肴中運用得并不多見。
泡椒 制作方法
1.紅辣椒，根據你的需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒)，當然，熟透的朝天椒是黃色的。
2.準備一只足夠大的玻璃瓶，最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種，蓋子是錐形毛玻璃的那種。
3.備料：八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、冰糖少許(可以使泡椒更脆)、大曲(燒酒、酒釀均可)
4.洗凈紅辣椒，晾干(沒有水跡，方可確保不變質)
5.將大曲、辣椒、備料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若沒有去除辣椒蒂，需要用針將辣椒扎一些小洞，有利于酒充分進入辣椒。
7.密封，隔絕空氣，避免泡椒變質。
泡椒在四川那里是非常受歡迎的，人們喜歡吃泡椒也叫泡椒油辣子，泡椒中還有很多的油，吃起來又辣又香，可是在北方就很吃泡椒了，人們受不了泡椒的那種辛辣，更不用說孕婦了。孕婦應該吃一些營養豐富的蔬菜水果，多喝點牛奶和豆漿，這些才是對胎兒有好處的。
