春天，萬(wàn)物復(fù)蘇，生機(jī)盎然，世界衛(wèi)生組織研究資料表明，春天是兒童生長(zhǎng)最快的季節(jié)，作為媽媽，應(yīng)該為寶寶提供合理的膳食，讓寶寶獲得生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)。

春季飲食4多3少

在寶寶生長(zhǎng)的黃金季節(jié)，媽媽要合理搭配寶寶的飲食，知道寶寶應(yīng)該多吃什么，少吃什么，才能為寶寶的生長(zhǎng)提供最科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)。

應(yīng)該多吃的食物

1、含鈣高的食物。春天，寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度加快，身體對(duì)鈣元素的需求也相應(yīng)增加，飲食上應(yīng)該為寶寶多選用奶制品、豆制品、魚蝦、芝麻和海產(chǎn)品等食物。為了保證鈣元素的吸收，除了讓寶寶多去戶外曬太陽(yáng)外，還應(yīng)注意提供含維生素D較豐富的食物，如蛋、奶、動(dòng)物肝、海產(chǎn)品等。

2、水分含量大的食物。春天，天氣干燥，容易導(dǎo)致寶寶體內(nèi)水分流失，除了多為寶寶補(bǔ)充白開(kāi)水或蔬菜水等液體外，還應(yīng)該讓寶寶多吃水分含量大的食物，比如蘿卜、冬瓜、荸薺、萵筍等蔬菜，并適當(dāng)增加粥羹類食物。

3、富含維生素B的食物。春天天氣干燥，早晚溫差大，易患呼吸道疾病。多攝入富含B族維生素的食物對(duì)保護(hù)呼吸道黏膜非常有好處。在寶寶的飲食中可以適當(dāng)添加一些富含B族維生素的蔬菜，比如油菜、菠菜等深綠色葉子類蔬菜，并食用一些粗糧，很多粗糧里都含有豐富的維生素B1和B2。多吃粗糧還有助于緩解春季容易出現(xiàn)的便秘。

4、蛋白質(zhì)含量豐富的食物。寶寶生長(zhǎng)發(fā)育速度增快，器官組織對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需求也隨之增長(zhǎng)。因此，應(yīng)比平時(shí)適當(dāng)?shù)卦黾右恍┑邦悺⒛讨破贰⑹萑狻Ⅳ~蝦等，并搭配適量豆制品。

應(yīng)該少吃的食物

1、溫?zé)嵝缘氖澄铩４禾欤瑢殞毴菀咨匣穑Ｈ狻⒀蛉獾仁澄镄詼責(zé)幔灰俗寣殞毘缘锰啵瑧?yīng)多選用易消化吸收的豬肉、禽類或蛋類，并盡量避免油炸的烹調(diào)方法。

2、容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物。春天是容易過(guò)敏的季節(jié)，過(guò)敏體質(zhì)的孩子要注意少吃容易導(dǎo)致過(guò)敏的食物，比如海產(chǎn)品等吃得不要太頻繁。

3、甜食。注意限制寶寶過(guò)多地吃糖果或含蔗糖等簡(jiǎn)單糖太多的甜食，糖會(huì)增加體內(nèi)鈣的流失和B族維生素的消耗。

適合寶寶的應(yīng)季果蔬

菠蘿

營(yíng)養(yǎng)功效：菠蘿含豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素C、有機(jī)酸、蘋果酸及檸檬酸等營(yíng)養(yǎng)元素，還含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。在寶寶吃了肉類或油膩食物后，適當(dāng)吃點(diǎn)菠蘿，可促進(jìn)消化。菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功效。

食用注意：給寶寶食用時(shí)最好將其做熟了吃，蒸熟、炒熟都可以，在做以前，先削皮去“釘”，再切片浸泡在淡鹽水中，這樣做是為了去掉菠蘿中對(duì)口腔黏膜有刺激作用的“菠蘿蛋白酶”。

菠菜

營(yíng)養(yǎng)功效：菠菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和其他維生素。還含大量的植物粗纖維，可促進(jìn)寶寶腸道蠕動(dòng)，利于排便，對(duì)緩解春季容易出現(xiàn)的便秘很有幫助。

食用注意：在吃菠菜之前，要用開(kāi)水焯一下，去除其所含的草酸，另外，在給7個(gè)月以下的小寶寶食用菠菜時(shí)，最好只食用葉子部分，這部分所含的纖維較少，容易消化。

油菜

營(yíng)養(yǎng)功效：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是促進(jìn)人體黏膜及上皮組織生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)素，油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防寶寶便秘。油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，對(duì)寶寶春季容易出現(xiàn)的口角炎、口腔潰瘍有預(yù)防作用。

食用注意：油菜也含有大量的草酸，在烹調(diào)之前也要在開(kāi)水里焯一下。