輔食添加具有兩方面的作用：一是添加的營養(yǎng)素彌補(bǔ)單純奶制品的不足，促進(jìn)孩子健康生長；二是訓(xùn)練孩子胃腸道功能、咀嚼等生理功能。其中，第一條非常重要。所以，最早添加的輔食應(yīng)該與孩子生長到4-6個月營養(yǎng)素需求有關(guān)。

第一：輔食添加時(shí)間

世界衛(wèi)生組織的最新的規(guī)定要求純母乳或配方奶喂養(yǎng)到寶寶6個月再添加輔食（舊規(guī)定是4個月），因?yàn)槟溉榛蚺浞侥掏耆梢詾?到6個月的寶寶提供足夠的營養(yǎng)，太早添加輔食會造成寶寶過敏和身體不適。

因?yàn)閷殞毜南障到y(tǒng)和免疫還未發(fā)育成熟，不能應(yīng)對太多的復(fù)雜的食物。如果媽媽真的要早些添加，最早也要等到寶寶滿17周。寶寶到了六個月就必須添加輔食，因?yàn)槟溉楹团浞侥讨械蔫F的含量明顯不足，寶寶需要從輔食中攝取，而且這個時(shí)候的寶寶各方面都已發(fā)育成熟，逐漸可以應(yīng)對各種變化的輔食。

理論上輔食添加是4個月以上，可是真正在生活中要根據(jù)自己寶貝的情況而定，大部分的寶寶是在6個月時(shí)才正式添加。

溫馨提示：到一歲前，仍要以奶類為主食。

第二：如何添加

輔食，就是說是寶寶的輔助食品，6個月到一歲之間，寶寶的很多營養(yǎng)還要從母乳或配方奶中攝取，寶寶還要保證每天500毫升到800毫升量的奶。 添加輔食時(shí)千萬不要著急，要一樣一樣的添加，這樣可以觀察寶寶對所添加輔食的反映。第一次可以先用寶寶愛喝的奶來沖米粉，在上午固定的時(shí)間內(nèi)喂寶寶，最好先喂寶寶一點(diǎn)奶，在寶寶不是太餓的情況下試著加輔食。喂寶寶時(shí)寶寶一定要直立坐好，千萬不要躺著喂，以免嗆著寶寶。

最安全的早期添加食品：

米粉、蘋果、梨、香蕉、木瓜、鄂梨、西蘭花、胡蘿卜、白薯、土豆和南瓜。其中，香蕉、木瓜和鄂梨是不用煮就可以打碎給寶寶直接食用的。

第三：輔食中應(yīng)避免的食物

為了寶寶的健康和減少過敏，以下幾種食物開始時(shí)不要給寶寶隨便吃，要謹(jǐn)慎為佳。

帶有面筋的食物：

六個月以內(nèi)的寶寶不能吃任何含有面筋的食物，例如：面粉、燕麥等。凡是容易過敏的食物都盡量遲一些添加。

鹽：

寶寶滿一周歲前，所有的食物都不能加任何鹽，過多的鹽會對寶寶還未成熟的腎造成負(fù)擔(dān)，而且會影響寶寶的飲食習(xí)慣，造成日后的血壓高。另外，過多的鹽也會影響寶寶對鈣的吸收。 寶寶小的時(shí)候并不需要鹽，也不知道要吃咸，所以不要著急加鹽，調(diào)味可以用水果和蔬菜的自然味道調(diào)整，這一點(diǎn)對寶寶日后的身體健康很重要。

糖：

寶寶的食物中不要加糖，吃糖太多會增加寶寶得蛀齒的風(fēng)險(xiǎn)，而且，血中的血糖急速變化可能導(dǎo)致寶寶情緒化，特別愛哭愛鬧。豆豆的飲食中從未加入糖，主要是利用水果和蔬菜中的自然甜味令寶寶的輔食美味。

蜂蜜：

因?yàn)榉涿壑泻幸环N菌，可以造成寶寶感染，甚至中毒，所以寶寶一歲以前絕對不要給寶寶吃蜂蜜。有的家長說寶寶便秘需要和蜂蜜水，但一歲前絕對不能加蜂蜜。對付寶寶便秘建議用橙汁或李子汁，而不是蜂蜜。

雞蛋：

是容易造成過敏的食品，要盡量晚一些增加，而且雞蛋一定要完完全全煮熟了再給寶寶吃。九個月時(shí)開始增加的蛋黃，蛋清部分就加的更晚，因?yàn)楦菀滓疬^敏。

果仁：

在英國，要求是5歲以后再增加，一是容易過敏，二是容易卡著寶寶，有危險(xiǎn)。

牛奶：

寶寶要母乳或用配方奶到一歲以后再增加牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨腥鄙僦匾蔫F和維生素C。添加輔食后的前六個月，寶寶還要飲用500毫升到800毫升的母乳和配方奶，但這時(shí)的牛奶已經(jīng)可以用來煮一些菜吃。

草莓和獼猴桃：

草莓是水果中最易造成過敏的食物，特別是寶寶有哮喘或濕疹就更要避免吃草莓。獼猴桃只能給9個月以上的寶寶，不滿9個月盡量不要吃獼猴桃。

海鮮：

一歲以內(nèi)盡量不要給寶寶吃海鮮，因?yàn)槿菀走^敏，做不熟還可以造成食物中毒。

高纖維食品：

高纖維食品對成人很健康，但會影響寶寶對重要微量元素的吸收，兩歲前不要給寶寶食用。

果汁：

母乳喂養(yǎng)的寶寶不用喝水，用配方奶的寶寶在炎熱的夏天可以喝一些白開水。果汁要等寶寶可以用杯子了以后再喝果汁，大概是寶寶9個月時(shí)，白葡萄汁是對寶寶腸胃最友好的果汁，也最容易吸收。白葡萄、蘋果和梨汁是寶寶開始時(shí)最受歡迎的飲料，橙汁的酸性太大，對寶寶的腸胃太刺激，應(yīng)晚些加。所有的果汁都應(yīng)該至少稀釋一倍以后給寶寶飲用，每天的量不能太多，一歲前不要超過100毫升，一到四歲不要超過200毫升。飲用太多的果汁容易造成寶寶的腹瀉。

在給寶寶添加輔食時(shí)，他需要先學(xué)會的一件事就是吞咽泥糊狀食物或半固體食物。用寶寶平常喝的乳汁拌上未調(diào)味的嬰兒米糊是最常用的最初品，這樣你的寶寶在鍛煉吞咽時(shí)，就不必還要去適應(yīng)新的口味。

當(dāng)然，這也并不妨礙你嘗試從蔬菜泥或果泥開始。你最好一次只給寶寶添加一種食物，這樣就能判斷寶寶會不會出現(xiàn)不良食物反應(yīng)?；蛘吣憧梢栽趮雰好缀邪枞胩O果泥或胡蘿卜泥。現(xiàn)在你可以試試下面幾種輔食：

※ 蔬菜泥：比如胡蘿卜、大白菜、油菜、白蘿卜和各種時(shí)令綠色蔬菜。

※ 水果泥：比如蘋果、梨或香蕉。

※ 不含麥麩的嬰兒谷麥類食品：如鐵強(qiáng)化嬰兒米粉或玉米粉，用寶寶常喝的乳汁拌在一起。

最早可以從米粉加奶加起，開始時(shí)不要太稠，以后逐漸增加蘋果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。如果怕營養(yǎng)單一，可以考慮用配方奶來調(diào)配米粉，市場上有很多供寶寶食用的米粉，用60－90毫升配方奶加適量的米粉調(diào)成糊，開始時(shí)不要太稠，就象酸奶一樣，上下午各吃一頓。后來，逐漸增加了米粉＋果泥和米粉＋蔬菜泥，果泥最早用的是蘋果和梨，去皮去核，放在鍋中煮軟，用打汁機(jī)打成泥。蔬菜可以用菜花和一些根莖類的蔬菜，用水煮過后打成泥給寶寶吃。

◆ 7個月大嬰兒輔食添加時(shí)間表

等你的寶寶樂于接受用勺子吃東西了，就可以增加食物的品種了 。

現(xiàn)在是給寶寶添加下面這些東西的時(shí)候了：

※ 瘦肉泥：例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。

※ 豆泥：如豌豆泥。

※ 拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。

※ 綠色蔬菜：如豆類、卷心菜、菠菜或西蘭花的蔬菜泥。

※ 盡量將甜食或谷物類米糊控制在1天1次，但要保證每天有1份蔬菜泥。逐漸增加食物的粘稠度。

◆ 8～11個月大嬰兒輔食添加時(shí)間表

從現(xiàn)在開始，寶寶和家人一起進(jìn)餐的能力大大提高了。你該給他提供更多種類的食物，以滿足他的營養(yǎng)需求，而且也該培養(yǎng)他適應(yīng)各種不同的口味。寶寶不能吃的東西也少多了。

如果你打算購買成品，這些食品包裝上通常會標(biāo)明是給4～7個月或是7個月以上寶寶食用的。事實(shí)上，給6個月大的寶寶吃標(biāo)明是7個月以上寶寶食用的罐裝食品并沒有任何營養(yǎng)上的問題，當(dāng)然，食物的濃度需要稍作調(diào)整。現(xiàn)在是給寶寶添加下面這些東西的時(shí)候了：

※ 碎食：搗爛或剁碎的食物，而不是泥狀的了，而且里面還要有一些小碎塊。

※ 更多的淀粉類食物：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，還有面包、意大利面、面條、嬰兒面包棍、谷物早餐、燕麥等等。每天要給寶寶喂食2～3份淀粉類食物。一份相當(dāng)于1/4成人份或1～2大湯勺。

※ 寶寶除了每天要喝的奶在500～600毫升的之外，你還要用帶有軟吸嘴的口杯準(zhǔn)備好涼開水供他口渴時(shí)喝。不要給寶寶喝果汁或橘子水，越久越好。

※ 柑橘類水果：如橙子和無核小蜜桔。如果你確實(shí)要給寶寶喝果汁，一定要記得將1份果汁用9份涼開水稀釋后，再用帶有軟吸嘴的大口杯給寶寶喝。讓寶寶在吃飯時(shí)喝，這樣既有利于寶寶對鐵質(zhì)的吸收，也有助于減少對寶寶正在萌發(fā)的的傷害。

※ 蛋白質(zhì)食物：爭取每天吃1份富含蛋白質(zhì)的食物，除了煮熟的雞蛋、魚蝦、貝類之外，寶寶的膳食中還可以加入瘦肉（豬、牛、羊肉）、家禽肉和豆制品（如豆腐、腐竹）等其他富含蛋白質(zhì)的食物。

※ 果醬類：對沒有家族過敏性疾病遺傳史的寶寶來說，果仁醬或花生醬是不錯的食物。你可以給他選擇不含鹽的比較細(xì)膩的，也可以自己制作。

※ 奶制品：如鮮酪、酸奶、奶酪（也叫干酪）等。雖然你要等寶寶1歲大了才能給他喝牛奶（當(dāng)作飲品），但這并不妨礙你用牛奶或奶制品來烹調(diào)。

※ 如果你愿意，也可以給寶寶喝第2階段配方奶。

※ 等寶寶長到會抓東西時(shí)，能用手抓著吃的食物對他來說簡直太棒了，這讓寶寶有了一定程度上的自主。你可以給他煮熟的青豆或胡蘿卜、香蕉片或軟梨。

11個月以上寶寶輔食添加時(shí)間表：

從現(xiàn)在開始寶寶吃的食物更接近成人了。他應(yīng)該吃剁碎的食物，每天2～3餐，中間穿插1～2次點(diǎn)心，另外，還有每天500～600毫升的奶。在這個階段，你應(yīng)該給寶寶添加下面這些輔食了：

※ 每天3～4份淀粉類食品：如面包、意大利面、土豆或米飯。

※ 1份肉、魚、蛋，或者2份豆類（碗豆、菜豆）或果仁醬。

※ 奶制品：除母乳或配方奶之外，每天1～2份酸奶。

溫馨提示：

這個時(shí)候的寶寶就基本上可以吃家里的所有的飯，但要注意少加鹽，我們是盡量一起做飯，但要先將寶寶吃的部分先取出來，在我們吃的那部分再加一些鹽和調(diào)料。

寶寶也已經(jīng)開始有自己的主意，會經(jīng)常食物說“不“，有的開始變得挑食，而且也開始坐不住。

寶寶這時(shí)還會開始長槽牙，長牙期有的寶寶會有不同程度的不適反應(yīng)，有時(shí)候會不愛吃東西，但一般都會很快過去，寶寶不愛吃飯時(shí)一定要保證飲用足夠的奶和水。