大家對于二十四節(jié)氣了解多少呢？知道現(xiàn)在是什么節(jié)氣嗎？小編告訴大家，現(xiàn)在是二十四節(jié)氣中的白露節(jié)氣，到了這個(gè)節(jié)氣，天氣會(huì)變冷了，而且飲食也有轉(zhuǎn)變了。那么白露養(yǎng)生吃什么好呢？需要注意哪些方面呢？小編給大家介紹下吧。

白露是二十四節(jié)氣中的一種，也是九月份的第一個(gè)節(jié)氣。

《月令七十二候集解》中說：“八月節(jié)……陰氣漸重，露凝而白也。” 在這個(gè)時(shí)節(jié)，空氣中的水蒸氣在夜晚常在地或近地物體如樹木花草上凝結(jié)成白色的水珠，所以稱之為白露。根據(jù)陰陽五行規(guī)律來說，秋季在五行中屬金，其色白，所以白主要是指秋季。進(jìn)入白露之后就意味夏季的結(jié)束，秋季的正式到來。

白露后，溫差逐漸加大，隨著氣候的變化，在起居飲食方面也應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。要注意及時(shí)添加衣物，預(yù)防受涼。在飲食方面要食物多樣，谷類為主，吃些薯類。

我們常常吃到的薯類食物有甘薯(紅薯、白薯、山芋、地瓜等)、馬鈴薯(又稱土豆、洋芋)和芋薯(芋頭、山藥)等。

白薯中膳食纖維的含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。白薯中含的脂肪低，僅為0.2%，碳水化合物高，達(dá)25%。白薯中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和煙酸的含量比谷類高，紅心白薯中胡蘿卜素含量比白心白薯高。

土豆(馬鈴薯)屬于大眾情人，既可做主食，也可當(dāng)蔬菜食用，廣受大眾喜愛。土豆中含淀粉量多，達(dá)17%，維生素C含量和鉀等礦物質(zhì)的含量也很豐富。我國已經(jīng)啟動(dòng)了馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食，馬鈴薯將成稻米、小麥、玉米外的又一主糧。

薯類干品中淀粉含量可達(dá)80%左右，蛋白質(zhì)含量僅約5%，脂肪含量約0.5%，具有控制體重、預(yù)防便秘的作用。由于薯類蛋白質(zhì)含量偏低，兒童不宜長期過多食用，否則不利于孩子的生長發(fā)育。

白露過了，我們可以多吃一些薯類的食物，每個(gè)星期吃五次，每次吃一到二兩。

薯類的吃法很多，最簡單、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留較多的營養(yǎng)素。也可以用炒、煎、炸的方法烹調(diào)。選薯類要選新鮮的，盡量少用油炸方式。油炸的加工方法，不僅會(huì)導(dǎo)致維生素會(huì)大量損失，還會(huì)增加脂肪，成倍提高能量。因此，不建議選加工的薯類，如炸薯片、炸薯?xiàng)l等。

白露節(jié)氣如何養(yǎng)生

二十四節(jié)氣之一，此時(shí)氣溫開始下降，天氣轉(zhuǎn)涼，早晨草木上有了露水。每年公歷的9月7日前后是白露。我國古代將白露分為三候：“一候鴻雁來;二候玄鳥歸;三候群鳥養(yǎng)羞。”說此節(jié)氣時(shí)鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，百鳥開始貯存干果糧食以備過冬。可見白露實(shí)際上是天氣轉(zhuǎn)涼的象征。

白露過后，天氣轉(zhuǎn)涼，氣候宜人，是一年之中難得的鍛煉身體的好季節(jié)。白露節(jié)氣的養(yǎng)生重點(diǎn)應(yīng)該是加強(qiáng)鍛煉。從中醫(yī)角度上而言，到了秋天，人的陽氣會(huì)“藏”起來，此時(shí)更應(yīng)加強(qiáng)鍛煉，預(yù)防疾病侵襲。

1、天氣轉(zhuǎn)涼，泡腳保護(hù)雙腳

從白露起，人們還可堅(jiān)持每晚泡腳，用溫水泡，水要沒過腳腕，時(shí)間在15~30分鐘，泡到身體微微發(fā)熱最好。

在泡腳同時(shí)，可以把耳朵和腰部搓熱。腎開竅于耳，且耳朵有密集的反射區(qū)，聯(lián)系著全身每一個(gè)器官。因此，經(jīng)常搓揉耳朵是一種很好的養(yǎng)生方法。

此外，人的腳部分布著人體六條重要經(jīng)脈，且腳遠(yuǎn)離心臟，血液循環(huán)最為不暢。因此，有“寒從腳起、熱從頭散”的說法。白露過后，應(yīng)注意腳的保暖，鞋襪宜寬松、舒適、吸汗。夏天喜歡赤腳穿涼鞋的女士，天氣變涼后，最好穿雙絲襪，注意腳部保暖。

2、露養(yǎng)生飲食要及時(shí)調(diào)整

在白露一節(jié)氣中要預(yù)防秋燥，燥邪傷人，容易耗人津液，而出現(xiàn)口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結(jié)、皮膚干裂等癥狀。預(yù)防秋燥的方法很多，可適當(dāng)?shù)囟喾恍└缓S生素的食品，也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥，如西洋參、人參、沙參等，對緩解秋燥有良效。

白露節(jié)氣已是真正的涼爽季節(jié)的開始，很多人在調(diào)養(yǎng)身體時(shí)一味地強(qiáng)調(diào)海鮮肉類等營養(yǎng)品的進(jìn)補(bǔ)，而忽略了季節(jié)性的易發(fā)病，給自己和家人造成了機(jī)體的損傷，影響了學(xué)習(xí)和工作，在此我要提醒大家的是，在白露節(jié)氣中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。特別是對于那些因體質(zhì)過敏而引發(fā)的上述疾病，在飲食調(diào)節(jié)上更要慎重。凡是因過敏引發(fā)的支氣管哮喘的病人，平時(shí)應(yīng)少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常見的有帶魚、螃蟹、蝦類，韭菜花、黃花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含維生素的食物。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，高鈉鹽飲食能增加支氣管的反應(yīng)性;在很多地區(qū)內(nèi)，哮喘的發(fā)病率是與食鹽的銷售量而成正比，這說明哮喘病人不宜吃得過咸。在食物的屬性中，不同的飲食有其不同的“性”、“味”、“歸經(jīng)”“升降沉浮”及“補(bǔ)瀉”作用。不同的屬性，其作用不同，適應(yīng)的人群也不同，因此，每個(gè)人都要隨著節(jié)氣的變化而隨時(shí)調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)。

3、戶外運(yùn)動(dòng)因人而異

雖然秋天比較適合戶外運(yùn)動(dòng)，但白露時(shí)節(jié)選擇運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目應(yīng)因人而異，量力而行，并持之以恒。老年人可進(jìn)行散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;中青年人則可跑步、打球、跳舞、爬山、游泳等。在進(jìn)行以上運(yùn)動(dòng)鍛煉的同時(shí)，市民還可配合一些諸如呼氣、閉目養(yǎng)神，做到動(dòng)靜和諧。

白露吃什么好

1、露茶

老南京人都十分青睞“白露茶”，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱，白露前后正是它生長的極好時(shí)期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一種獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛。

2、露米酒

蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習(xí)俗，舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

白露時(shí)節(jié)也是太湖人祭禹王的日子。禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì)，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周。

在祭禹王的同時(shí)，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動(dòng)期間，《打漁殺家》是必演的一臺(tái)戲，它寄托了人們對美好生活的一種祈盼和向往。

3、養(yǎng)生湯

1)蟲草湯

原料：豬肺250克，冬蟲夏草15克，精鹽、味精各適量。

制作：先將豬肺除去血污，清洗干凈，切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋，加水適量燉湯，待豬肺熟爛后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肺。佐餐食用，適量。

功效：補(bǔ)肺腎、止咳喘。適合肺腎氣虛、氣陰兩虛所致的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續(xù)、動(dòng)則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

2)大棗烏梅湯

原料：大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。

制作：將大棗、烏梅洗干凈，人沙鍋加水適量，文火煎取濃汁，兌入冰糖溶化即成。

功效：滋陰、益氣、斂汗。適合陰津虧虛所致的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

3)鯽魚紅糖甜杏湯

原料：鯽魚1條(約500克)，甜杏仁12克，紅糖適量。

制作：先將鯽魚去掉鱗、腮，剖除內(nèi)臟洗干凈，切成幾塊，將鯽魚與杏仁、紅糖一并熬湯，魚熟后即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。食魚喝湯，適量。

功效：益氣健脾、滋陰理肺。慢性支氣管炎，癥屬氣陰虧虛型，癥見形體消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者適用。

結(jié)語：白露后天氣變冷，我們一定要注意穿衣，戶外運(yùn)動(dòng)也要注意，不要起早貪晚。除此之外，飲食也需要改變下來，這時(shí)候我們不妨多吃一些薯類食物，比如，白薯、紅薯等。