老北京三十六行有一行，叫做——剃頭擔(dān)子。

一副扁擔(dān)兩頭挑，一頭是箱子，裝著剃刀毛巾頭油臉盆板凳， 一頭挑著個小火盆，上面座一壺水。這就是剃頭挑子一頭熱的來由。

走街串巷，遇到有人想要剃頭，就擺好家伙事兒，讓客人坐著或者躺著，燒熱水，燙熱手巾把兒，先熱敷，讓客人面部放松。然后動刀修面。

據(jù)說手藝高的師傅，修面只要寥寥數(shù)刀，一刀下去胡子臉面全干凈，再一刀下去腦門兒鬢角全干凈。總之寒芒一點先到，隨后刀過如風(fēng)，客人還沒感覺，已經(jīng)是煥然一新了。

然后打散辮子，為客人洗頭，抹頭油，重新打辮兒，要光亮，要緊致。有的街頭青皮混混有特別要求的，還要加個鐵絲兒讓辮子翹起來，稱作“蝎尾鉤”。

此外還有掏耳朵等附屬服務(wù)。

如果客人趕時間或者特意要求，也有只修面剃頭，不洗頭結(jié)辮的。

除了剃頭挑子，澡堂子里都有這一道服務(wù)流程。有的地方還有專門的剃頭修面的鋪子，各式手續(xù)工具齊全，除了理發(fā)修面沒準(zhǔn)還外帶松骨按摩的。門口常年擺一冬瓜，有個小學(xué)徒在上面不停的練習(xí)，練完了隨手把剃刀一插…… 扯遠了扯遠了這是笑話了，哈哈……

究其原因，無外乎滿清入主中原，要求留頭不留發(fā)，留發(fā)不留頭。 所以舉國上下的爺們除了道士都得剃頭。清朝以前，國人講究身體發(fā)膚受之父母，連指甲都不怎么剪，自然沒有剃頭這么一說，

但是沒有剃頭不代表沒有理發(fā)。 古人雖然講究孝道，但是民間總是很多寬容和權(quán)變。唐朝包容開放，男男女女對美的追求都特別極致。剪掉頭發(fā)做發(fā)型，用假發(fā)做接發(fā)，剃掉眉毛重新畫眉等等都是很司空見慣的事情。

另外小孩子也是要剃頭的，剛生下來要剃胎發(fā)，成年之前也要剃頭，留個茶壺蓋啊，雙抓髻啊啥的，細究起來有點對少數(shù)民族不尊重，古代人認為小孩兒要賤養(yǎng)，所以給小孩兒起名兒都是貓啊狗啊啥的，剃個頭，也是為了把小孩兒打扮成“胡人”的樣子以示低賤，好讓閻王爺不收，瘟病神不理。好養(yǎng)活。但是我認為主要還是為了衛(wèi)生，小孩子經(jīng)常在外面淘，很容易臟兮兮的，長頭發(fā)打理起來太費功夫，不如剃了，好整理。

而成年男人也不是一輩子不理發(fā)， 古人認為長發(fā)及腰，就可以修剪了， 因為太長的頭發(fā)很難打理，就算結(jié)發(fā)髻也很不容易。還是不過理發(fā)是大事兒，須得選個黃道吉日，并且把剪下來的頭發(fā)收藏起來或者焚毀，以示對祖宗的尊敬，順便也防止被小人拿去做厭勝之事。

除了理發(fā)，修面，刮胡等，也不是到清朝才有的，而是一直都有。

此外清朝以前理發(fā)師最大的客戶大家都應(yīng)該知道——是和尚。

但無論怎么說，清朝無疑是剃頭理發(fā)行業(yè)大大蓬勃發(fā)展的時代，而滿清皇帝的剃發(fā)令也無疑是最大的原因。 按照滿清的規(guī)矩，原本是要剃成正宗滿清式的“金錢鼠尾”的，也就是整個腦袋全部剃光，只留腦后銅錢大一撮，結(jié)成老鼠尾巴一樣的一根小辮兒。 這是北方少數(shù)民族的習(xí)俗，大概是因為常年游獵征戰(zhàn)，剃掉頭發(fā)比較方便。

后來隨著慢慢演化，人們對頭發(fā)的熱愛和對政治要求的恐懼不停的互相妥協(xié)，慢慢發(fā)展成了清朝中后期的發(fā)型，就是以耳朵為界，前半部剃光，后半部留著，結(jié)成一個大辮子。 也有多往后剃一點，留出碗口大一塊的。人們對辮子的追求也從原來的金錢鼠尾，發(fā)展到要粗，要長，要亮等等審美要求， 特別講究的，還要編紅繩進去。富貴人家更是有辮墜，辮穗等等裝飾品。

而無論剃多剃少，總是要剃的， 剃過光頭的人都知道， 頭發(fā)這東西長起來是非常快的， 一天見陰影，三天見青茬。只有長年累月的堅持，把青茬光頭剃成肉色茶葉蛋~ 那才是破了毛囊包了漿，可以多撐一段時間。 而有的人天生毛發(fā)生命力旺盛， 剃一輩子都是青頭皮，那就沒辦法了。

古人的條件也不允許他們像刮胡子一樣每天剃頭。 所以我們看古畫和清末的老照片， 很多人都是身后一根大辮子，前半頭是亂糟糟的短發(fā)。大抵都是有日子沒去剃了。 很多和尚其實也不都是光頭，而是一層短發(fā)。如果是頭陀，還可以不剪短發(fā)。只有殷實人家，可以三天兩頭去剃，才能保證頭面整潔，看起來精神煥發(fā)。

到了民國，西風(fēng)大盛，剪辮子，留短發(fā)，一切向西方看齊。中國的剃頭匠們才放下了剃刀，拿起了剪刀。 而簡易剃須刀的發(fā)明， 更是把刮胡子修面這一活計從剃頭師傅手里轉(zhuǎn)移到了每個人自己手里。從此剃頭師傅變成理發(fā)師，專心經(jīng)營三千煩惱絲的事兒。

而革命帶來的女性解放風(fēng)潮，更是讓理發(fā)師行當(dāng)攀上了另一個高峰。原本藏在深閨的女性們走上街頭，將原本只由自己母親、姐妹，或者丫鬟負責(zé)的盤頭梳發(fā)交給了理發(fā)師。更不消說全盤西化之后帶來的燙頭技術(shù)，一直支撐理發(fā)行業(yè)到現(xiàn)在。

而那一頭熱的擔(dān)子，走街串巷的吆喝聲，也隨著老舊的照片，隱入歷史去了。