唐代妻管嚴(yán)宰相房玄齡 吃醋典故的來(lái)源
“久在山西住，哪能不吃醋？”。這句俗語(yǔ)，是說(shuō)外地人在山西工作生活的時(shí)間長(zhǎng)了，也會(huì)象山西人一樣，有了愛(ài)吃醋的嗜好。確實(shí)山西人愛(ài)吃醋已成為獨(dú)特的飲食習(xí)慣，每天吃面條、炒菜或拌涼菜，總要掂起醋瓶“咕咚”兩下，這樣吃方才過(guò)癮。有人測(cè)算，山西人每年人均食醋10公斤，高出其它地區(qū)好幾倍。
山西人為什么愛(ài)吃醋？有的說(shuō)山西省內(nèi)不少地方的水，堿性大，吃醋可以起到酸堿中和的作用;有的說(shuō)這里人愛(ài)吃面條、拌涼菜，調(diào)點(diǎn)醋，味道好，又便于消化;還有人說(shuō)因?yàn)楫?dāng)?shù)丶壹覒魬羧∨⒆鲲埗酂禾浚源卓梢韵麥p煤氣。然而，更重要的是山西釀醋有悠久的歷史，規(guī)模大，味道純，吃醋條件“得天獨(dú)厚”，吸引著一代一代的山西人不得不吃醋，而且在山西形成了“無(wú)醋不成席，無(wú)醋不舉箸”的習(xí)俗。
在山西還有這么一名俗語(yǔ)，說(shuō)：男人不吃醋，光景過(guò)不住;女人不吃醋，家庭不和睦。難到醋真有這么大的作用？實(shí)際上此“吃醋”已非彼“吃醋”了。關(guān)于“吃醋”在中國(guó)民俗文化中有一人人皆知的意思，就是嫉妒婚戀對(duì)手的意思，這種意思的來(lái)歷還有一個(gè)典故。據(jù)傳唐太宗時(shí)期，一代名相房玄齡，雖為政有道，但有一樣懼內(nèi)的毛病，而且因懼怕夫人，再無(wú)其它妻室。
一次，唐太宗在洛陽(yáng)的行宮宴請(qǐng)群臣時(shí)，曾故意賞賜給房玄齡美女兩名，以表彰其輔政之功。房玄齡懼怕夫人怪罪，自然不敢接受。只得推說(shuō)夫人肝火至旺，脾氣剛烈，故不允。三妻四妾，在貴族顯宦中，十分尋常，而房夫人卻拒不合俗，為了壓制一下房夫人咄咄逼人氣焰，挾迫她容忍夫君納妾，唐太宗特地召來(lái)房夫人，讓她在兩位美女和事先準(zhǔn)備的“毒酒”中作出選擇，但秉性剛烈的房夫人，竟不為所動(dòng)，毅然地捧起“毒酒”一飲而盡，喝完之后才發(fā)現(xiàn)，所謂的“毒酒”實(shí)際上是酸醋一壺，從此就留下了這段“吃醋”的佳話。“吃醋”也便成了戀人嫉妒的代名詞。
山西籍元曲大家關(guān)漢卿的夫人也不能免俗，關(guān)夫人曾作一首《戒夫詩(shī)》，詩(shī)云：聞君偷看美人圖，不似關(guān)羽大丈夫;金屋若將阿嬌貯，與君打破醋葫蘆。詩(shī)中戲稱關(guān)漢卿沒(méi)有祖先關(guān)羽的英雄氣概，竟然留戀美人圖，甚至警告丈夫，如果敢有實(shí)際的行動(dòng)，她這個(gè)作夫人的定然不會(huì)善罷甘休。
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