1799年乾隆駕崩，享年89歲，是歷史上最長壽的皇帝。皇帝的圈子里，也是七十古來稀。大概只有十個皇帝超過了七十歲。超過八十的只有五人，乾隆，武則天，趙構，忽必烈，蕭衍。乾隆為什么能長壽？各種長壽秘訣在社會上廣為流傳。這與乾隆的飲食與習慣都有關，學術界覺得不太靠譜。學術界概括為四大秘訣：—是遺傳長壽因素，乾隆壽命長，主要利益于父母所賜。

父親雍正，母親是誰？有爭議。有認為是熹妃。多認為是鈕祜祿氏。也有認為是漢人錢氏。乾隆繼位后，將生母奉為崇慶皇太后。可以肯定的是她的壽命長，活了85歲。是歷史上最長壽的皇太后之一。乾隆的長壽與她有關嗎？復旦大學曾做過課題，得出的結論是長壽是可以遺傳的，主要是從母親方面遺傳。如果母親能長壽，子女長壽的可能性大。乾隆的長壽可能與母親的長壽有關。生母的父親叫凌柱，活了83歲。這是三代人積累的基礎。但是孝莊活了76，順治卻只活了24歲。還有同治，光緒都是短壽。復旦金力教授的結論是母親長壽，子女長壽的可能性比較大。王笑峰認為，人在四十歲前，遺傳因素在長壽中占的影響大約在百分之二十左右。順治與同治是得了暴病。甚至說光緒是被毒死的。

乾隆的日常工作和生活：一是飲食韶層押律，四十歲前，哪些因素影響人的壽命呢？飲食起居規律，為長壽奠定了基礎。先看乾隆的起居。百姓一般上班都是朝九晚五。作為清的皇帝，乾隆的上班是準點在卯時，大概早晨五點起床，開始看奏折。然后召見大臣。一天有四五撥。見完大臣后，得見軍機大臣，交代重要任務。見完后，差不多到中午了，如果沒什么事，就要娛樂了。

內容豐富，騎馬繪畫寫詩等。到了傍晚，再看一天的公務哪些沒完成，再完成。天黑就睡覺。這一天，工作繁忙，任務也多。但是也沒覺得痛苦。一天充實。父親雍正愛熬夜，尤其是后半夜，一天批幾十份奏折。乾隆不愛熬夜。當天盡量完成，不加班。乾隆早睡早起，守時。乾隆不是完全待在紫禁城中，常出去散心，圓明園待幾天，承德避暑，西苑三海也是常去的。他還曾六下江南。康熙常自嘲當皇帝累。乾隆卻似乎不苦。這樣的生活堪稱完美。再說飲食，皇帝不同，得叫用膳。不能叫吃飯。開飯叫傳膳。起床不久，就吃早餐。一天兩頓正飯，兩頓小吃。晚膳在下午兩點。小吃隨意，想吃什么就吃什么。大概在下午和晚上。正餐吃什么呢？盤肉、湯肉，豬油羊雞鴨等。夠豐盛的。不是他一個人吃。他吃飯，基本是點到為止。不會暴飲暴食，大多賜給了身邊人。

他講究清淡，食材來源廣泛。對酒水講究，只喝玉泉酒。這是低度數的糯米酒。御茶膳房每做一道萊，都要內務府大臣簽字，才能送進宮給皇帝吃。如果不是皇帝傳旨，任何人不能與皇帝同桌吃飯。如果傳了后妃一起吃飯，意味著要陪皇帝過夜。逢年過節，還召來家宴。吃得精細健康科學，為他長壽打下了基礎。再說個人生活，在百姓印象中，乾隆是風流才子，好色。實際上，乾隆對個人生活比較節制。孝賢皇后是結發妻子，沒當皇帝前就結婚了。關系不錯。孝賢皇后是馬齊的侄女，生活儉樸。宮中都稱贊她。她孝…自婆婆，婆媳關系好。乾隆對這位皇后專寵。不幸的是乾隆十三年，皇后死了。乾隆再也找不到一位像孝賢一樣的知音了。客觀上，也注定了他的節制。乾隆多子多福，有十七個兒子，十個閨女。我們現在生活節奏快，乾隆的養生之道還是可以提供一些經驗。比如工作上，盡可能少加班，早睡早起，保持旺盛精力。不要暴飲暴食，少吃油鹽，少喝酒。

長壽秘決之舒適的環境：三是生活環境如意，這是他長壽的秘訣之三。分三方面來說一下。一是工作環境。乾隆寫過《古稀說》，說自己“得國之正，擴土之廣，臣服之普，民庶之安，雖非大當，可謂小康”。他繼位時，天下是國庫充裕，國力強盛，堪稱盛世。他東征西討，奠定了近代中國的版圖。他減輕賦稅，為鞏固他的中央集權打下了良好的基礎。這樣的功績是超越前人的。

這種環境也讓他工作起來得心應手。再說家庭環境，是得天獨厚的。祖輩與父輩，在雍正即位前，曾安排弘歷在圓明園與康熙偶遇。康熙一看這個孫子伶俐，非常喜歡，常帶在身邊開闊眼界。雍正即位后，秘密建儲，就是乾隆。不惜將弘時逐出皇宮，掃除障礙。雍正為乾隆成長也操碎了心。乾隆青少年的家庭環境好。乾隆有許多孩子，立嘉慶時，看中他的孝順和勤勉。乾隆的其他兒子也沒發生過大的矛盾。這也讓乾隆省心。他最喜歡小女兒，給晚年的他帶來無限樂趣。和孝公主后來嫁給了豐紳殷德。他晚年生活在幸福的家庭環境中。再看居住環境，雍正是政治機器。乾隆不一樣，工作勤勉，更重視享受生活，生活奢華。在居住環境上下足工夫。紫禁城建于明永樂年間，是明清的統治中心。在乾隆年間，對它進行了擴建。新建了建福宮、重華宮、寧壽宮和慈寧宮。這告訴我們搞好自己跟家人跟同事跟上下級關系，確實給壽命產生積極影響。

長壽秘訣之愛好廣遷：秘訣之四是帝王品味高雅。乾隆愛好廣泛。這些還有造詣，提高了他的生活品位。尤其是四個方面，一是語言天賦，二是文學天賦，三是收藏天賦，四是體育天賦。他主持編纂了《四庫全書》，他善于讀書，并用于治國中。他跟少數民族首領交流時，都不要翻譯。乾隆文字也不錯，寫得好文章。趙翼曾寫過，用兩個小時就寫了幾千字的文章，還傳之后世。文學上，有深的文化積淀。在治國理政時能做到知行合一。還常觸景生情，寫出詩作。

七本詩集收錄的詩作有四萬多首。當然也有大臣們捉刀的。他寫詩喜歡直抒胸臆。收藏上，他信奉美食不如美器。收藏的有古代的字畫，來自外國進貢，也有來自于抄家。他還對這些藏品有高的鑒賞力。一天查看玉器時，發現一個玉斧砜，好奇地看，發現是好東西，但是上邊有人鑒定為劣等貨，他讓工人們把上的污漬搞干凈，大家發現果然是夏商周時的珍品。再說體育天賦上，他也是健將，熱愛鍛煉。他常出來騎馬打獵，每年去避暑山莊去避暑并打獵。還要射箭，鍛煉了自己。他還喜歡靜，就是打太極。練了一手好工夫，幫助他調節身體機能。他個子不高，體格卻棒，打下了長壽的底子。