中國(guó)歷史上名氣最大的亡國(guó)之君是誰(shuí)？商朝的商紂王要只是個(gè)昏君也就罷了，關(guān)鍵他還是個(gè)暴君，觸犯了眾怒。他不僅創(chuàng)造酒池肉林，還發(fā)明了炮烙之刑：把人捆綁在銅柱上，再用木炭給銅柱加熱，使人體活活烤焦。跟餐館里的鐵板燒(如鐵板牛肉)是一樣的道理。可不該拿人肉來(lái)燒烤呀。這就缺德了。

我是自封的美食家，到哪兒玩都會(huì)聯(lián)想到跟吃有關(guān)的內(nèi)容。顯得很鉆研的樣子。

即使參觀河南安陽(yáng)的殷墟，也不例外。

遠(yuǎn)在三干多年前，商王盤(pán)庚迂都于此，歷經(jīng)8代12王254年。名氣最大的反而是它的亡國(guó)之君，被周武王所殺的商紂王。我在殷墟宮殿遺址區(qū)匆匆轉(zhuǎn)了個(gè)來(lái)回，同行者問(wèn)我想找什么？我笑答：酒池肉林。把同行者逗樂(lè)了：莫非你也想分一杯羹？

我環(huán)顧周?chē)L(zhǎng)嘆：可惜，連剩菜殘羹都見(jiàn)不著了。旁邊倒是有一座湖泊，但里面不過(guò)是些積水，沒(méi)一點(diǎn)(酒精)度數(shù)的。湖畔也不乏樹(shù)林，上面只結(jié)著幾顆半青不熟的果實(shí)。太素了！尤其跟商紂王的時(shí)代相比。

自神農(nóng)嘗百草之后，商紂王可算是第一位在飲食方面達(dá)到揮霍程度的古代君主。神農(nóng)太像食草動(dòng)物，教會(huì)我們辨別瓜果蔬菜、五谷雜糧。商紂王，已徹底"進(jìn)化"成食肉動(dòng)物了。他在沙丘，在園囿里，挖掘許多大土坑，將精心釀制的玉液瓊漿灌注其中，謂之酒池(相當(dāng)于中國(guó)最早的人工湖？)。還把煮熟的獸肉禽肉懸掛在周?chē)臉?shù)枝上，謂之肉林。

商紂王的狂歡節(jié)就這樣開(kāi)場(chǎng)了。他帶頭裸奔，還讓宮廷里的俊男靚女全脫光衣服，在酒池肉林間追逐嬉戲，陪伴自己縱欲宴飲。

這幅畫(huà)面，只需想象一下，不用拍就跟三級(jí)片似的。

酒是色媒人。商紂王既好酒，又好色。他寵幸的妲己，開(kāi)中國(guó)歷史上"紅顏禍水"之首例，有人說(shuō)正是她把原本聰慧強(qiáng)健的商紂王拖下水，沉溺于物欲享受，導(dǎo)致國(guó)政荒廢。這妲己也是個(gè)玩主，商紂王"發(fā)明"的肉林酒池，沒(méi)準(zhǔn)也有她的推波助瀾。在我想象中，這位遠(yuǎn)古的摩登女郎，連三點(diǎn)式都不穿，躺在裝滿甜酒的游泳池岸上，曬日光浴，炫耀自己的魔鬼身材。她把一代王朝的圣殿徹底改造成天體浴場(chǎng)了。她的酒池，可比后世楊貴妃的華清池還要豪華。

《史記·殷本紀(jì)》："(紂王)將酒淫樂(lè)......以酒為池，懸肉為林，使男女裸，相逐其間，為長(zhǎng)夜之飲。"我認(rèn)識(shí)的李登年先生，在著述《中國(guó)古代筵席》一書(shū)，將這段話照錄，并命名為"殷紂王的酒池肉林宴"。他還加以點(diǎn)評(píng)：這是一種冶游宴，反映商代奴隸主貴族窮奢極欲、荒淫無(wú)恥的生活。酒池肉林宴，看來(lái)成了中華飲食文化的"反面教材"，供批判用。

但說(shuō)實(shí)話，這商紂王，治理國(guó)家不行，在吃喝玩樂(lè)方面，還真挺有創(chuàng)意的。也夠大方。露天置酒肉，怎么也算野餐。裸體饕餮，像野獸一樣淋漓盡致。不滿足于吃獨(dú)食，還招呼大伙兒一塊來(lái)......開(kāi)個(gè)玩笑：有點(diǎn)回歸自然的意思。這肯定是一性情中人！不愿意正襟危坐、精打細(xì)算。只可惜做得有點(diǎn)過(guò)了。太不拿民脂民膏當(dāng)回事了。老百姓能不罵你嗎？

王宮，畢竟不是游樂(lè)場(chǎng)啊。你逢場(chǎng)作戲、坐吃山空，老百姓終究供養(yǎng)不起的，他們?cè)趺椿钅兀恐扉T(mén)酒肉臭、路有凍死骨，這一現(xiàn)象，在商紂王的時(shí)代就開(kāi)始出現(xiàn)了。

酒池肉林，原本沒(méi)什么錯(cuò)，甚至可以說(shuō)是人類的理想。梁山好漢熱衷的那種大碗喝酒、大塊吃肉的快樂(lè)人生，與之相比，都顯得"小兒科"了。誰(shuí)不希望豐衣足食？如果普天下都能酒池肉林，烏托邦也就實(shí)現(xiàn)了。

貧富不均，永遠(yuǎn)是社會(huì)矛盾的一個(gè)起點(diǎn)。商紂王就是這樣垮掉的。

殷墟發(fā)掘大量的青銅器。與兵器相比，我更關(guān)注其中的餐飲具。打仗有什么意思？吃喝多好玩呀。銅鼎、銅簋、銅鬲之類，在我眼中相當(dāng)于古代的火鍋。鋦尊、銅爵、銅觚，則是酒具。我挨個(gè)看了一遍，不知哪一只是商紂王使用過(guò)的，哪一只是妲己使用過(guò)的？他們那時(shí)候，流行喝交杯酒嗎？他們那時(shí)候，有怎樣的酒令？酒具尚存，喝酒的人已不在了，酒令也失傳了。

聽(tīng)說(shuō)商紂王酒量很大。否則不會(huì)想到拿游泳池來(lái)盛酒的。需要多少家造酒廠為其提供服務(wù)？

不只國(guó)王如此，商人普遍都好酒。這是史書(shū)上有記載的。商朝的釀酒業(yè)，已經(jīng)比較發(fā)達(dá)。中國(guó)酒文化的第一個(gè)高潮，肯定是在商朝掀起的。后世的酒缸、酒桶、酒瓶、酒葫蘆，在氣勢(shì)上無(wú)疑要比酒池遜色。唉，商紂王真是豁出去了！

如果僅僅酒池肉林，還不構(gòu)成商紂王多大的罪行，頂多算個(gè)人作風(fēng)問(wèn)題，或私生活腐敗。在那君主私有制的時(shí)代，你還能要求他有多高的覺(jué)悟？他想糟蹋就糟蹋唄，誰(shuí)能攔得住？

商紂王要只是個(gè)昏君也就罷了，關(guān)鍵他還是個(gè)暴君，觸犯了眾怒。他不僅創(chuàng)造酒池肉林，還發(fā)明了炮烙之刑：把人捆綁在銅柱上，再用木炭給銅柱加熱，使人體活活烤焦。跟餐館里的鐵板燒(如鐵板牛肉)是一樣的道理。可不該拿人肉來(lái)燒烤呀。這就缺德了。

我查閱商周時(shí)期的祀筵食單，有一道菜叫炮豚，即烤乳豬。不知是否這道菜，觸發(fā)了商紂王那罪惡的靈感？

參觀露天的殷墟，酒池肉林已化為烏有，能看見(jiàn)的是國(guó)王陵寢里干涸的車(chē)馬坑，以及殉葬的奴隸們的累累白骨。挺讓人倒胃口的。

好在這里也有光明的東西，譬如甲骨文。我看見(jiàn)了漢字的雛形，被鐫刻在古老的龜甲上，熠熠生輝。

殷墟土的甲骨文碎片，數(shù)以十萬(wàn)計(jì)。哪來(lái)這么多的龜甲？它們?cè)诒豢套种埃烙?jì)已被饞嘴的商朝貴族們吃掉了香軟的裙邊。文明的曙光，正是在這野蠻時(shí)代的"下腳料"上誕生。

唉，殷墟使我想入非非。