“二月二，炒豆豆，鄉(xiāng)里來(lái)咧個(gè)老舅舅，老舅舅要豆豆，么豆豆，一棒打著門(mén)背后。”多么熟悉的歌謠，現(xiàn)在知道的還有幾個(gè)，剛過(guò)完燎疳節(jié)，現(xiàn)在又是二月二了，么有理頭的注意了。

農(nóng)歷二月初二，傳說(shuō)是龍?zhí)ь^的日子，它是我國(guó)農(nóng)村的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，名曰“龍頭節(jié)”。俗話說(shuō)：“二月二，龍?zhí)ь^，大家小戶(hù)使耕牛。”此時(shí)，陽(yáng)氣回升，大地解凍，春耕將始，正是運(yùn)糞備耕之際。傳說(shuō)此節(jié)起源于三皇之首伏羲氏時(shí)期。伏羲氏“重農(nóng)桑，務(wù)耕田”，每年二月二這天，“皇娘送飯，御駕親耕”，自理一畝三分地。后來(lái)黃帝、唐堯、虞舜、夏禹紛紛效法先王。到周武王，不僅沿襲了這一傳統(tǒng)作法，而且還當(dāng)作一項(xiàng)重要的國(guó)策來(lái)實(shí)行。于二月初二，舉行重大儀式，讓文武百官都親耕一畝三分地，這便是龍頭節(jié)的歷史傳說(shuō)。又一說(shuō)為武則天廢唐立周稱(chēng)帝，惹得玉帝大怒，命令龍王三年不下雨。龍王不忍生靈涂炭，偷偷降了一場(chǎng)大雨。玉帝得知便將龍王打出天宮，壓于大山之下，黎民百姓感龍王降雨深恩，天天向天祈禱，最后感動(dòng)了玉皇大帝，于二月初二將龍王釋放，于是便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說(shuō)。實(shí)際上是過(guò)去農(nóng)村水利條件差，農(nóng)民非常重視春雨，慶祝“龍頭節(jié)”，以示敬龍祈雨，讓老天保佑豐收，從其愿望來(lái)說(shuō)是好的，故“龍頭節(jié)”流傳至今。

“二月二”為撒“龍?zhí)ь^”

為什么要“二月二”龍才抬頭呢？因?yàn)檗r(nóng)歷二月已進(jìn)入仲春季節(jié)，這時(shí)陽(yáng)氣上升，大地復(fù)蘇、草木萌動(dòng)，農(nóng)民們就要春耕、播種了，非常需要土壤濕潤(rùn)，保有水分。這時(shí)若是天公降雨，真是太寶貴了，所以有“春雨貴如油”之說(shuō)。

從節(jié)氣上說(shuō)，二月初正處在“雨水”、“驚蟄”、“春分”之間，這是個(gè)既需要雨水，又可能有降雨的時(shí)期，人們多么希望通過(guò)對(duì)龍的祈求行為來(lái)實(shí)現(xiàn)降雨的目的。

為什么是龍“抬頭”呢？因?yàn)槎鲁跆幱隗@蟄前后，蟄伏一冬的各種動(dòng)物又恢復(fù)了活力，該有所活動(dòng)了。龍?zhí)ь^了，意味著龍也行動(dòng)起來(lái)了，要履行它降雨的職責(zé)了。

在中國(guó)古代，尤其是秦漢及其以前，凡像一月一、二月二、三月三之類(lèi)的“重日”多被認(rèn)為是天地交感、天人相通的日子。因而，在這樣的日子里人們就需多做祈福、祭祀或是紀(jì)念活動(dòng)，以求得幸福、安康和吉祥。

二月二習(xí)俗

剃龍頭

中國(guó)民間認(rèn)為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農(nóng)歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節(jié)氣上說(shuō)，農(nóng)歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國(guó)很多地方已開(kāi)始進(jìn)入雨季。這是自然規(guī)律，但古人認(rèn)為這是“龍”的功勞。而且，龍?jiān)谥袊?guó)人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風(fēng)化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍?zhí)ь^”之說(shuō)。

這一習(xí)俗的形成還有另一個(gè)原因，舊俗正月是不能剃頭、理發(fā)的，因?yàn)橛羞@樣的禁忌，民間一直等到“二月二龍?zhí)ь^”后才開(kāi)始剃頭，今天在北方仍是如此。

吃龍食

二月初二這天的食物也與龍有關(guān)。面條不叫"面條"，稱(chēng)作"龍須面";水餃稱(chēng)作"龍耳"、"龍角";米飯稱(chēng)作"龍子";煎餅烙成龍鱗狀，稱(chēng)作"龍鱗餅";面條、餛飩一塊煮叫做"龍拿珠";吃豬頭稱(chēng)作"食龍頭";吃蔥餅叫做"撕龍皮"。一切均取與龍有關(guān)的象征與寓意。

炒豆豆

相傳武則天奪唐室江山以后， 改國(guó)號(hào)為周，自稱(chēng)周武皇帝。天上玉帝知道后大發(fā)雷霆，命太白金星傳諭四海龍王，三年內(nèi)不得向人間降雨。這一下可苦了天下百姓，人們?cè)孤曒d道，不禁失聲痛哭。司管天河的 玉龍不忍百姓遭難，喝足天河水，噴灑人間，拯救萬(wàn)民。玉帝得知此事，將玉龍打下了凡界，壓在山下，并立石碑一通，上寫(xiě)："玉龍降雨犯天規(guī)，當(dāng)受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開(kāi)花時(shí)。"百姓為救玉龍，想盡了辦法。這年的農(nóng)歷二月二，人們發(fā)現(xiàn)玉米和黃豆都是金黃閃亮，很像金豆。如將豆一炒，不就是金豆開(kāi)花了嗎？于是，一傳十， 十傳百，各家各戶(hù)都炒了許多玉米和黃豆，有的供到院里，有的端到玉龍身邊。鎮(zhèn)壓玉龍的大山是太白金星的拂塵，這天，太白金星發(fā)現(xiàn)天下金黃一片，以為金豆開(kāi)花了，便收了拂塵。玉龍這才騰空而起，回到了天上。此時(shí)，正是春雨貴似油的季節(jié)，玉龍不顧玉帝禁令，又"嘩嘩"下起雨來(lái)。 從此以后，民間形成了習(xí)慣，每到二月二這一天，人們就爆玉米花，也有炒豆的。大人小孩還念著：“二月二，龍?zhí)ь^，大倉(cāng)滿，小倉(cāng)流。”

禁忌

二月初二，婦女們?cè)谶@一天不能做針線活，因?yàn)樯n龍?jiān)谶@一天要抬頭觀望天下，使用針會(huì)刺傷龍的眼睛。

二月初二， 婦女起床前，先念“二月二，龍?zhí)ь^，龍不抬頭我抬頭”。起床后還要打著燈籠照房梁，邊照邊念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣無(wú)處藏”。

二月初二，有的地方婦女停止洗衣服，怕傷了龍皮。