孕婦吃芋頭有哪些好處？芋頭怎么做好吃？
芋頭口感細(xì)軟，綿甜香糯，而且營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化，平時(shí)家里可以經(jīng)常煮食。有些準(zhǔn)媽媽就有疑問(wèn)了，雖說(shuō)喜歡吃芋頭，但是懷孕期間真的可以吃嗎？孕婦吃芋頭有哪些好處？
孕婦吃芋頭的好處
1、增強(qiáng)孕婦免疫力
芋頭具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。
2、幫助孕期護(hù)牙
芋頭富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
3、利于養(yǎng)顏美容
芋頭有助于美容養(yǎng)顏，烏黑頭發(fā)。芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來(lái)防治胃酸過(guò)多癥。
4、增進(jìn)食欲，助消化
孕期容易出現(xiàn)偏食、暴食的現(xiàn)象，吃芋頭有利于消食。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。
兩款芋頭食譜推薦
孕期食譜1：香芋炒肉丁
材料：瘦肉 150g、芋頭150g、蒜頭、蔥、辣椒、油、生抽、糖、胡椒粉、淀粉。
做法：
1、將肉切成1.5cm見(jiàn)方小粒，用少許的鹽、胡椒粉拌勻，再用淀粉抓勻。
2、芋頭切成1.5cm見(jiàn)方的小粒，放鍋里用中火炸2分鐘，裝起備用。
3、油燒到五成熱，下肉丁推散，加入蒜頭、辣椒煸香，再倒入芋頭翻炒，加生抽、加糖炒1分鐘，撒上蔥花即可起鍋。
6、加入小匙白糖和鹽，放入檸檬片、紅椒絲攪勻入味，即可上碟。
孕期食譜2：檸香芋頭椰漿雞
材料：雞腿、芋頭、檸檬、椰漿、鹽、白糖。
做法：
1、芋頭去皮，切成小塊，檸檬切片、紅椒切絲備用。
2、雞腿切塊，用鹽 料酒 蔥姜腌漬。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入芋頭炸硬，撈出倒進(jìn)砂鍋里。
4、再將將雞腿肉汆燙出血末，撈起瀝干水倒進(jìn)砂鍋里。
5、倒入椰漿和2碗清水加蓋大火煮沸，改小火燜。
