如何做潤肺止咳化痰的湯

2017-05-12 17:56:39　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：小時候，喜歡胡亂吃東西，嗓子有時會特別難受，嗓子燒的難受，不知道那是怎么回事，有時媽媽給吃個糖就高興的不行有次媽媽給我熬的湯我只

小時候，喜歡胡亂吃東西，嗓子有時會特別難受，嗓子燒的難受，不知道那是怎么回事，有時媽媽給吃個糖就高興的不行.有次媽媽給我熬的湯我只是感覺好好喝啊，我問媽媽那是什么，媽媽告訴那是潤肺止咳化痰的湯，我告訴媽媽以后每長大以后也要做給你喝，接下來我們一起學習制作的方法吧。

制作方法：材料：豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。

功效：潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。

做法：

(1)豬肺切厚片，泡水中用手擠洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴干水。

(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。

(3)把全部材料放入開水鍋內，武火煮沸后，文火煲2-3小時，調味供用。

說明：本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰，《名醫別錄》說它有治“咳嗽上氣”和“上煩熱渴”的作用，《日華子本草》說它能“消痰，潤心肺。”本品含有多種生物堿及甾醇、淀粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能 “潤肺涼心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補肺的作用，《增補本草備要》說“豬肺，補肺，治肺虛咳嗽。”合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。注意：若寒痰、濕痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。

大家學會了沒有，這么好的湯我想大家肯定學會了，以后不管是自己的嗓子還是家人的嗓子不舒服，有痰，還是咳嗽，只要有了這個湯，再也不用擔心了。雖然看起來很好做，但是也要記住注意事項奧，是不是很開心自己長了這么多知識！