雞蛋殼能治胃病嗎？我們大家都知道雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有很多，其實(shí)，雞蛋殼也有它的營(yíng)養(yǎng)，那么，你知道雞蛋殼能吃嗎？雞蛋殼的妙用有什么呢？下面我們一起來(lái)看看雞蛋殼的用處有什么吧？

雞蛋能夠充分的補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)，所以每天吃雞蛋對(duì)人體健康是非常有益的，其實(shí)，雞蛋殼也有治病功效，一些來(lái)看看吧！

雞蛋殼的妙用！雞蛋殼搗碎可治胃病

雞蛋殼大家都知道，它就是雞蛋吃完之后的空殼，往往吃完雞蛋，很多人認(rèn)為毫無(wú)用處，便迅速將其扔掉，可是你知道嗎？雞蛋殼隨手扔掉真的 太可惜了，因?yàn)殡u蛋殼有妙用之處，如果科學(xué)合理利用，雞蛋殼不但可以當(dāng)作清潔劑清洗衣物，而且搗碎食用還可治療胃病！

雞蛋殼含有多種微量元素

經(jīng)現(xiàn)代各種科學(xué)手段檢測(cè)，蛋殼中含碳酸鈣83—85%，蛋白質(zhì)15—17%，并含有多種微量元素(鋅、銅、猛、鐵、硒等)，其中對(duì)人體有害的重金屬元素鉛、砷含量極其低，均小于1ppM。

雞蛋殼組織結(jié)構(gòu)

雞蛋殼的結(jié)構(gòu)是多孔的，一般雞蛋殼是多孔透氣的，以便于內(nèi)部生命演化時(shí)新陳代謝，這里透氣指的是空氣，當(dāng)然包括其中氧了，一般剛產(chǎn)下雞蛋有一個(gè)小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點(diǎn)，隨著保存時(shí)間的增加，營(yíng)養(yǎng)的消耗和水分的蒸發(fā)，氣室會(huì)逐漸增大。如果蛋是受精卵，當(dāng)氣室超過(guò)1/3，即失去孵化價(jià)值。

雞蛋殼搗碎可治胃病

把雞蛋殼洗凈搗碎，放入鐵鍋內(nèi)用文火炒黃(不能炒焦)，然后碾成粉，越細(xì)越好，每天服一個(gè)雞蛋殼的量，分2次～3次在飯前或飯后用水送服，對(duì)十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過(guò)多的患者，有止痛、止酸的效果。

雞蛋殼捏碎放花盆當(dāng)養(yǎng)料

雞蛋殼還能當(dāng)作養(yǎng)料用來(lái)養(yǎng)花。比方將清洗雞蛋殼的水澆入花盆中，有助于花木的生長(zhǎng)，還有將雞蛋殼捏碎放在花盆里，既能儲(chǔ)存水分，又能為花卉提供養(yǎng)分，但是有一點(diǎn)，請(qǐng)記住，在放新雞蛋殼之前，切記把舊雞蛋殼清出就可以了。

雞蛋殼碾成碎末消炎止痛

雞蛋殼碾成碎末外敷傷口處，不但治療創(chuàng)傷，而且還具有消炎止痛的功效。另外如果身體有輕微的燙傷或燒傷，可以取雞蛋殼中一層薄薄的蛋膜，蛋液向皮膚敷在傷口上，每天更換一次，而且敷上后能止痛，三至五天即可愈合。

雞蛋殼加水使用清潔果汁機(jī)

把雞蛋殼打磨成細(xì)碎，然后加入水，再放一些清潔劑可以清洗果汁機(jī)。另外，雞蛋殼內(nèi)膜有一層蛋清，如果收集起來(lái)，加一小匙奶粉和蜂蜜，拌成糊狀，晚上洗臉后，把調(diào)好的雞蛋殼糊涂抹在臉上，過(guò)30分鐘后洗去，常用此法會(huì)使臉部膚質(zhì)細(xì)膩滑潤(rùn)。

如何挑選雞蛋呢？在民間，有雞蛋殼越深雞蛋越好的說(shuō)法，這種說(shuō)法是否有根據(jù)呢？在挑選雞蛋的時(shí)候，所需要關(guān)注哪些細(xì)節(jié)才能挑選到好雞蛋呢？在這里，小編就來(lái)為大家支支招，看看如何挑選雞蛋吧。

挑選雞蛋的竅門

一看：看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等。“新鮮的雞蛋蛋殼完整，無(wú)光澤，表面有一層白色的粉末，手摸蛋殼有一種粗糙感覺(jué)。”徐桂云說(shuō)，蛋殼的顏色很多，有的偏粉、有的偏黃、還有一些偏綠，其實(shí)營(yíng)養(yǎng)都差不多。

二晃：購(gòu)買雞蛋時(shí)用拇指、食指和中指捏住雞蛋搖晃，沒(méi)有聲音的是鮮蛋，有聲音的就是壞蛋。如果沒(méi)有聲音，說(shuō)明整個(gè)雞蛋氣室、蛋黃完整;有聲音的則可能是陳蛋。

三光照：用手輕握雞蛋，對(duì)光觀察，好雞蛋蛋白、蛋黃清晰，呈半透明狀，一頭有小氣室。如果是不新鮮的雞蛋，則呈灰暗色，且空室較大;陳舊或變質(zhì)的雞蛋會(huì)有污斑。

除此之外，如果要判斷已買回家的雞蛋是否新鮮，還可以用沉浮法。將雞蛋放入清水中，尖頭朝下的為新鮮雞蛋。買回家的雞蛋，如果表面不是特別的臟，最好別清洗，小頭朝下，放在冰箱中冷藏即可。

有的人說(shuō)，雞蛋殼顏色越深，雞蛋營(yíng)養(yǎng)越多，那么，真的是這么回事嗎？接下來(lái)，就來(lái)看看蛋殼和雞蛋營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系吧。

蛋殼越深越好嗎

雞蛋的殼色以白色和褐色兩系為主，兼以粉、綠兩系，這四種顏色基本可以涵蓋所有殼色。在商品蛋雞中，白殼蛋雞主要以白來(lái)航雞為祖代培育而來(lái)，褐殼蛋雞主要以羅島紅培育而來(lái)。

粉殼蛋雞則是由白殼蛋雞與褐殼蛋雞雜交而成的品系。而綠殼是一種變異型，成型的綠殼蛋雞品種都是經(jīng)過(guò)純化的，以保證能較多地產(chǎn)出綠殼蛋。蛋殼顏色是檢驗(yàn)品種純度、產(chǎn)品均一性等的重要指標(biāo)，在生產(chǎn)中，一般用色差儀來(lái)測(cè)定。

由于蛋黃、蛋白形成于蛋殼之前，因此蛋殼顏色無(wú)法直接影響雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分。但它們可以同時(shí)受到母雞基因型和個(gè)體素質(zhì)的影響，因此對(duì)于不同色系的蛋，其蛋重、組分可能會(huì)有所差異;對(duì)同一色系的蛋來(lái)說(shuō)，也可能有一些雞蛋會(huì)出現(xiàn)蛋殼顏色較淺，蛋白也較少的現(xiàn)象。

無(wú)論是雞蛋黃還是雞蛋殼的顏色，都與雞蛋的營(yíng)養(yǎng)關(guān)系不大。對(duì)于雞蛋黃和蛋殼的顏色偏好更多是市場(chǎng)對(duì)食品外觀的追求。雞蛋是一個(gè)優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，可以在均衡的飲食中每天攝入一個(gè)雞蛋。由此看來(lái)，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)和蛋殼關(guān)系并不大哦。

結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，你知道雞蛋殼的妙用有哪些了嗎？雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，成年人一天應(yīng)該保證一個(gè)雞蛋，雞蛋能夠給足我們營(yíng)養(yǎng)，因此，多多吃雞蛋，不僅雞蛋營(yíng)養(yǎng)較高，雞蛋殼也有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦！